熘三样都有什么菜


熘三样都有什么菜

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熘三样有猪肚、猪肝、猪大肠 。熘三样是一道传统的东北菜肴 , 尤经鲁地而来 , 又加以适应东北人自己的口味而改变 , 食之滑嫩 , 浓香满口 。“闯关东”的历史潮 。将鲁菜带入东北 , 使关外煮、炖、蒸、烧、焖、烤为主的烹调技法有了新的转变 。东北菜口味逐渐转以咸鲜为主 , 甜为配 , 酸为辅 , 辣为助 , 酥烂醇香 , 鲜嫩爽口 , 具有菜品丰富、季节分明、口味浓郁、讲究造型的特点 。
【熘三样都有什么菜】

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