秋季女人必不可少的一道菜秋食丝瓜调经美容
秋天是吃丝瓜的好时节 ， 立秋过后的丝瓜尤其好吃 ， 温差大且生长期长 。丝瓜味甘性平 ， 有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效 ， 其络、籽、藤、花、叶均可入药 。丝瓜对女性的美容作用不言而喻 ， 对月经不调者、产后乳汁不通的女性尤其有效 。
丝瓜性味甘平、无毒 ， 它有清热化痰、凉血、解毒的作用 ， 可配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾 。丝瓜多量粘液和瓜氨酸等多种成分 ， 性味甘凉 ， 入肝胃经 ， 清热解毒 ， 凉血化痰 ， 美白肌肤 。女性在秋季尤其适合吃丝瓜 。
秋食丝瓜需注意：
丝瓜的美容价值早已为人熟知 ， 丝瓜汁甚至被称为“美人水” 。这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容食品 。它性味甘平 ， 有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效 。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效 。丝瓜富含维生素、蛋白质和18种氨基酸 。特别是含有其他瓜菜所没有的葫芦碱 ， 能调节人体代谢 ， 可用作减肥、抗癌防癌的辅助食物 。丝瓜可炒食或烧汤 。丝瓜炒鸡蛋 ， 可用于产后乳汁不通 。丝瓜煮汤食 ， 可用于热病烦渴 。丝瓜宜现切现做 ， 以免营养成分随汁液流失 ， 而且在烹调的过程中应注意少加调料 ， 尽量保持清淡 ， 以保留香嫩爽口的特点 。
秋食丝瓜食谱推荐：
清炒丝瓜
原料：丝瓜两根 ， 葱花、盐、鸡精适量 。
做法：
1、丝瓜去皮、洗净、切片 ， 葱花备用；
2、炒锅烧热放底油、葱花炝锅、倒入丝瓜片翻炒 ， 用盐、鸡精调味 ， 炒熟即可 。
酱焖丝瓜
原料：丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量 。
做法：
1、将丝瓜去皮 ， 洗净切块；
2、腊肉洗刮干净 ， 切成肉丁；
3、将炒锅置火上 ， 放入油烧热 ， 下入肉丁炒香 ， 加入面酱炒1-2分钟左右 ， 投入丝瓜焖烧；
4、丝瓜将熟时加入精盐少许 ， 翻炒均匀 ， 再焖烧片刻 ， 盛入盘内即可 。
凉拌丝瓜
原料：丝瓜、香菇、香油、酱油、醋
做法：将丝瓜洗净切片经开水焯后 ， 拌以香油、酱油、醋等 ， 即可做成凉拌丝瓜 。
【秋季女人必不可少的一道菜秋食丝瓜调经美容】丝瓜也可以榨成汁饮用以提高食疗效果 。例如 ， 取生丝瓜适量洗净榨汁 ， 按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁 ， 具有清热止咳化痰的功效 。
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