什么糕点好吃
已解决问题 收藏 什么糕点最好吃标签:糕点 中国有什样的糕点比较吸引人,让人看了比较有食欲 问题补充 2009-02-04 00:57 什么的糕点比较具有中国特色 问题补充 2009-02-04 00:59 好吃的糕点有很多,你又会做哪几种 ☆鳡£覺℃ 回答:10 人气:84 解决时间:2009-02-06 22:41 检举 水果什锦糕答案补充 年糕答案补充 绿豆糕
糯米糕
崭时想起来着2种 你觉得这个答案好不好?好(0)不好(0) 麦珂晴 回答采纳率:10.5% 2009-02-04 01:06 检举 1. 黄油、果酱小点心原料配方:富强粉5.2公斤黄油2.5公斤糖2.5公斤鸡蛋2.3公斤水1.3公斤香草、水少量果酱适量
工艺流程:打料→和面→挤制→烘烤
制作方法:(1)打料:将糖和油放在搅拌机里打起,然后把鸡蛋陆续放入打泡后,加上1.3公斤水 。(2)和面:将面放在案子上摊开,成盆形,把打好的料倒入面中和匀 。(3)挤制:用布袋装上花嘴子,挤梅花等形状 。(4)烘烤:炉温240℃左右烘烤 。
质量标准、规格:按各品种块形要求大小整齐一致,花纹清楚不模糊,不凹底,不沾边 。色泽:按品种要求,挤花底要麦黄色,面微黄色,黄油小点心底要微黄色,面要乳白色 。火色一致,不糊底糊边 。
口味:纯正、松酥、不艮 。
组织:起发蜂窝均匀无油洞 。
卫生:无油泥、无杂质,底无糊渣 。
2.黑白脸两圆片加馅,面上一半粘巧克力糖或可可糖 。形状小巧玲珑,外表美观大方 。原料配方:绵白糖0.5公斤黄油0.5公斤鸡蛋0.5公斤富强粉0.75公斤巧克力糖0.2公斤果酱0.3公斤
工艺流程:打料→挤制→烘烤→夹馅→蘸糖
制作方法:(1)打料:先将糖和油倒入机器里进行搅拌,然后陆续放入鸡蛋,打泡后,加面拌匀 。(2)烘烤:用250℃左右炉温烘烤 。(3)夹馅:把经冷却以后的成品一片底部抹上一层果酱,再将另一片粘合 。(4)蘸糖:将巧克力糖溶化后,把粘合的成品半部蘸巧克力糖 。
质量标准、规格:块形整齐,大小一致 。
色泽:面上一半糖光亮,一半呈浅可可色 。
口味:纯正,松酥不艮 。
只要是自己喜欢吃的,现在什么样口味,什么花样都有,
【什么糕点好吃】有甜的,有咸的,只要自己喜欢,在糕点店里都能买到.
麻香饼和玫瑰饼,麻香饼是黑芝麻陷的,很香,玫瑰饼是玫瑰酱陷的,玫瑰为很浓
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