每个入了普洱茶界的人都会无数次的听到“普洱茶越陈越香，放的越久越好”之类的说法，于是一些人刚接触普洱茶就已经形成了这样的认知：越老越好 。然而，对于一个新茶客来说，老茶绝对不是最佳选择 。什么样的茶才称得上老茶呢？这个也是一直存在争议的问题，有的人认为10年以上就可以称为老茶，但是有的人则认为可能需要个30年 。除了老茶，我们还经常听到另外一个词语“中期茶”，大概指的是2007年左右的茶，按这个算的话老茶起码也得20年 。总之对于一般茶客来说，老茶一直是个模糊的概念，所以我想刚认识普洱茶的时候就不要去纠结这种没有结论的问题了 。老茶好不好？总体说来有一定年份的茶都是不错的，但不是绝对的 。一方面，并不是所有的茶都会“越陈越香”，只有原本品质就不错的茶才会随着时间转化得越来越好，否则的话放多久都没用 。另一方面，市场上很多“老茶不老”，了解这个行业的人就会知道真正有价值的普洱老茶数量有限，一般不会落到市面上让一个初喝普洱茶的人碰到 。然后再接着来说老茶的口感和价值 。虽然说普洱茶一直有“存新茶喝老茶”的说法，可是老茶的价格往往会高一些，所以让一个刚接触普洱茶的人就花高价似乎不太妥当 。另外一点就是刚刚喝普洱茶的人真的能适应老茶的口感吗？我想未必 。大概那些新茶鲜爽度高一些、香甜度明显一点的茶更容易被接受吧 。?基于此，我想新茶友选择老茶是不明智的，与其高价追并不“货真价实”的老茶，不如买点自己喝起来舒服的新茶，尤其两三年的那种茶就不错，这个时期的茶已经有一定的转化，刺激性褪去，口感总体还是比较不错的 。往期回顾：?1、初识普洱茶：普洱茶是什么？?2、初识普洱茶：普洱生熟茶简单区分?3、初识普洱茶：普洱茶基础认知之产地?4、初识普洱茶：普洱生茶之制作流程?5、初识普洱茶：普洱熟茶之制作流程?6、初识普洱茶：普洱茶工艺之拼配?7、初识普洱茶：普洱茶基础认知之纯料陷阱?8、初识普洱茶：普洱茶基础认知之古树茶
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