烤冷面的做法
烤冷面是东北著名的街边小吃 ， 起源于密山 。条状冷面压制成片状 ， 经油煎制、辅以鸡蛋、火腿、青菜、辣酱等 ， 即可作为早餐 ， 又可作为零食 。
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【烤冷面的做法】
食材：
冷面 ， 鸡蛋 ， 午餐肉 ， 青菜 ， 冷面酱 ， 辣椒面 。
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做法：
1、锅里倒油 ， 小火放入冷面煎1分钟 ， 打入一个鸡蛋 ， 打散匀开 ， 待蛋液微微凝固时 ， 翻面；
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2、小火煎1分钟后撒上辣椒面 ， 再次翻面 ， 放上青菜 ， 午餐肉 ， 冷面酱卷起来即可 。
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