白茶属于微发酵茶 ， 属于中国六大茶类 ， 是所有的茶叶中最具养生价值的茶叶 ， 且也是所有的茶叶中非常具有地域性的茶叶 ， 根据产地的不同 ， 主要四分为云南白茶、福鼎白茶等一下种类 ， 因此下面小编就给大家对比一下云南白茶与福鼎白茶的不同之处吧！云南白茶与福鼎白茶的区别?1、外观?从干茶的外形来看的话 ， 云南白茶多外形粗暴、毫多 ， 色泽黑白相间；而福建福鼎白茶相对来讲芽叶相对较小 ， 色泽银白灰绿 。?2、汤色?云南白茶茶汤亮堂透彻 ， 跟着冲泡次数添加 ， 汤色由黄转红再变黄；茶香中带有浓郁的蜜香、花香和毫香 ， 单是只闻香气 ， 便被深深招引；茶汤入喉 ， 甘爽香醇 ， 又不失厚重 ， 回甘明显 ， 风味佳 ， 乃白茶中的佳品 。?3、叶底?云南大白茶叶底红褐软嫩 ， 条索肥厚；而福建白茶色泽黄绿亮堂 ， 芽叶完整 。?4、产地?云南白茶产自云南 ， 福鼎白茶产自福建一带 。?5、茶性不同?从茶的性质上说 ， 云南白茶应该属于普洱茶的一种 ， 因为与茶叶原料和制作工艺的创新 ， 所以茶汤颜色浅 。?6、保存方式?福鼎白茶耐久存 ， 且陈年老白茶味道醇香 ， 功效显著 。而云南白茶不耐久存 。云南白茶简介?云南白茶一般采摘一芽一叶、一芽二叶 ， 也有采摘单芽茶加工而成 。与福建白茶对比 ， 外观上一般芽头粗壮 ， 毫多；冲泡后香气浓郁 ， 尤其是单芽茶蜜香、毫香显；口感上 ， 茶汤醇厚、清甜感强 ， 滋味鲜爽回甘 。?云南地处祖国西南边陲 ， 属于热带亚热带季风雨林气候 。独特的立地条件 ， 所以云南光照时间长 ， 光照强度强 ， 造就了云南茶叶内质丰富的特点 。云南茶山山高雾重 ， 形成了云南茶叶的良好生态基础；云南茶山低纬度高海拔的立体气候 ， 形成了特定的生态系统多样性与物种多样性的特征 ， 这更进一步形成了云南白茶的独特品质基础 。?总的来说 ， 云南的气候环境、茶树品种与福建等地不同 。地理位置毫无疑问起着重要作用 ， 影响茶树生长的立地因子诸如土壤、降雨、温度、湿度、光照、空气、地形地貌等无一例外都影响着茶树鲜叶的品质 。福鼎白茶简介?福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶 ， 不炒不揉 ， 特殊工艺制作而成 ， 其外形芽毫完整 ， 汤色杏黄清澈 ， 滋味清淡、清甜爽口的品质特点 。?根据采摘芽叶的不同 ， 白茶可分为白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等 ， 近年来 ， 根据市场需要又推出紧压白茶等 。?福鼎白茶的自由基含量最低 ， 黄酮含量最高 ， 氨基酸含量平均值高于其他茶类 。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效 ， 白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用 。综上所得 ， 云南白茶和福鼎白茶都是两种品质特别高的茶叶 ， 因为产地的不同 ， 所以两者之间的地域特征也不同 ， 但是不管怎么样 ， 两种茶叶都是茶叶中的精品 ， 非常值得品鉴！
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