冰糖的作用有哪些 润肺止咳增加甜度
冰糖的作用非常多 ， 冰糖可以增加甜度 ， 它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料 。冰糖品质纯正 ， 不易变质 ， 除可作糖果食用外 ， 还可用于高级食品甜味剂 ， 配制药品浸渍酒类和滋补佐药等 。一般人群均可食用 ， 糖尿病患者忌食 。
【食用】
冰糖可以做为糖果 ， 也可以制作小吃 。最著名的小吃是糖葫芦 ， 就是用冰糖裹李子或山楂制作而成 。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖 ， 没有真正冰糖的含糖量高 。
冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐 。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴 。
冰糖可以煎汤内服 ， 佐餐 ， 或入丸、膏剂 。
冰糖味甘、性平 ， 入肺、脾经；有补中益气 ， 和胃润肺的功效；冰糖养阴生津 ， 润肺止咳 ， 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。[1]
冰糖可以放入咖啡里 ， 且香甜可口 。
【药用】
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用 。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料 。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能 ， 可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症 。[2]
1、 作用：补中益气 ， 和胃润肺 ， 止咳化痰 。
2、性味：味甘、性平、无毒 。归经：入肺、脾经 。
3、功效：养阴生津 ， 润肺止咳 。
4、主治：肺燥咳嗽 ， 干咳无痰 ， 咯痰带血 。
用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。
冰糖性平 ， 有止咳化痰的功效 ， 广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品 。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥 。
药理作用：能补充体内水分和糖分 ， 具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用 。适应症：其5%溶液为等渗液 ， 用于各种急性中毒 ， 以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液 ， 用于低血糖症、营养不良 ， 或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗 。
【木耳蒸鸭蛋有效偏方】
【冰糖的作用有哪些 润肺止咳增加甜度】取黑木耳少许、1个鸭蛋、冰糖 。加水放蒸笼蒸熟食用 ， 每日两次 ， 可治阴虚肺燥咳嗽 ， 此偏方对咽干痰少也有疗效 。
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