纯粮食酒为什么会有絮状物
文章插图
今天来给大家说一说纯粮食酒为什么会有絮状物 。
通常是低度粮食酒在零下温度下会出现这种情况，高度白酒在零下十几度不会出现浑浊的絮状物 。
白酒酿酒是由谷物粮食发酵蒸煮之后蒸馏得到不同浓度的酒精，而脂类物质就是在发酵和蒸馏过程中获得的，也就是说，粮食酒中都含有脂类呈香物质，这是粮食酒和酒精酒的显著区别之一 。
随着天气越来冷，大江南北的纯粮白酒都或多或少的在透明的酒瓶里面出现了絮状物，有的像棉花一样，有的像云团一样，有的是散状的，白酒也变得不那么清澈透亮了 。
【纯粮食酒为什么会有絮状物】纯粮酿造白酒，较多在温度降低到10度以下，会出现失光，出现白色脂块或絮状物，这是正常的现象 。
当絮状物为可逆浑浊时，基本不仅可以断定这瓶酒纯粮酿造的可能性大，更可间接证明这瓶酒中自然产生的香味物质非常丰富，是好酒的象征 。
推荐阅读
- 哈尔滨什么白酒好
- 单纯性肥胖症头针疗法
- 最适合做酒的抖音名字
- 啤酒肚不一定和啤酒有关
- 生姜泡酒有渊源 好处多多
- 天冷喝酒可以御寒吗_ 适量喝酒有什么作用
- 锁阳泡酒喝的功效 锁阳怎么泡酒
- 白酒蒸大蒜有什么功效与作用
- 醒好普洱茶，茶才会更香！
- 酒精块怎么点燃碳