经常吃胡萝卜有什么好处
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我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法 。
无论南方北方 ， 人们秋季吃萝卜的习俗虽经千载仍乐此不衰 。萝卜古称芦菔或莱菔 ， 营养丰富、甜脆可口 ， 所含的维生素C、维生素B2及钙、磷、铁比苹果、梨还高 ， 所以人们在秋季常把萝卜当成水果吃 。
《本草纲目》记载 ， 萝卜生吃可止渴消胀气 ， 熟吃能治疗感冒、消化不良、胃酸腹胀、胸闷气短、咳嗽痰多等疾病 。
萝卜中的芥子油与挥发油可促进胃肠蠕动 ， 帮助消化 ， 所以人们在吃了油腻荤腥之后 ， 常常喜欢吃点儿萝卜 。若将肉类与萝卜一起烹调 ， 味道既鲜美又食之不腻 ， 还能助消化 。
萝卜中所含的酶类 ， 可消除亚硝胺的致癌作用 。萝卜中的木质素 ， 能有效提高体内巨噬细胞对癌细胞的吞噬杀灭能力 。因此 ， 萝卜又是一种抗癌作用较强的食品 。
现介绍两种萝卜作为进补和药用的膳食做法：
凉拌萝卜丝》》》揭密生姜的功效与作用
白萝卜250克 ， 切丝 ， 加盐少许放置半小时 ， 待有液体渗出时 ， 挤去萝卜汁 ， 加入盐、酱油、味精、麻油 ， 拌匀即成 。本品清凉止渴、除燥生津、顺气消食、止咳化痰 。适于老年人和高血压、冠心病、口角溃疡、舌炎、坏血病、支气管炎、肿瘤患者食用 。
粳米萝卜粥》》》吃鸽子有什么好处
鲜萝卜250克 ， 粳米100克 。将萝卜洗净、切碎 ， 捣汁去渣 ， 待用 。把粳米淘净同萝卜汁置饭锅中或饭煲内 ， 武火烧沸 ， 文火熬煮成粥 。本品消食利膈 ， 化痰止咳;适用于老年慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽多痰、食积饱胀 ， 以及糖尿病等症 。
【经常吃胡萝卜有什么好处】很多人都不喜欢吃萝卜 ， 总被它辛辣的味觉所吓倒 ， 但如果你认真了解过吃萝卜有什么好处的问题后 ， 相信你也会爱上吃萝卜的 。
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