牛肉滑蛋番茄的做法
文章插图
食材：
番茄2个，牛里脊200克，鸡蛋1个，姜1块，大葱1段，小葱2根，鸡蛋清1个，料酒1勺，生抽半勺，蚝油半勺，料酒1勺，胡椒粉1克 。
文章插图
步骤：
1、牛肉洗净切薄片，放入生抽半勺、蚝油半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
文章插图
2、西红柿去皮切块，姜切片，大葱切片，小葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散待用；
文章插图
3、油温烧至7成热，放入牛肉片炒至断生，盛出待用；
文章插图
4、锅中留底油，放入葱姜爆香，放入番茄炒至软烂出汁；
文章插图
5、加入牛肉片、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺拌匀；
【牛肉滑蛋番茄的做法】
文章插图
6、淋入鸡蛋液翻炒均匀盛出，撒上葱花即可 。
文章插图
推荐阅读
- 煮五香牛肉的做法
- 小番茄和圣女果的区别 吃圣女果的好处
- 香辣素牛肉的做法
- 红烩牛肉盖浇饭的做法
- 茄子牛肉末的做法
- 番茄大虾的做法窍门
- 牛肉食用宜忌：牛肉不能和什么一起吃，哪些人不宜吃牛肉
- 怎样腌制嫩牛肉片 嫩牛肉片的腌制方法教程
- 牛肉生吃的部位叫什么
- 番茄酱的吃法技巧 番茄酱的家常吃法