山西菜有哪些菜谱书籍
麻辣烫
【山西菜有哪些菜谱书籍】川菜么？我记得我年轻的时候看过一本叫川菜烹饪大全 。介绍得很详细；有各大省份的烹饪名家；各地的菜式以及分工；
巴国布依 蛮不错的
这个我不建议你购买那一本 ， 我建议你订购四川烹饪杂志每月好像有三期 ， 这个是好久以前的事了 。现在我也不清楚到底有多少期 。你能把每期杂志上的菜看了也算无敌了 。
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