吃甜石榴有什么好处
【吃甜石榴有什么好处】
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石榴果实外形独特 ， 皮内百籽同房 ， 籽粒晶莹 ， 酸甜可口 ， 营养丰实 。果实圆球形 ， 从味道上分有甘石榴和酸石榴之分 ， 一般都以甘石榴作食物 ， 以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒 ， 具补血功能 。据测定一般石榴果实中 ， 含糖11-15% ， 可溶性果酸0.46-0.68% ， 蛋白质0.226-0.317% ， 还原性维生素C4.23-10.27mg/100g ， 磷8.9-10mg/100g ， 钾216-249.1mg/100g ， 钙1.06-2.98mg/100g ， 镁6.5-6.76mg/100g ， 单宁59.8-73.4mg/100g ， 另外还含脂肪花青素.它含有18种氨基酸 ， 其中8种是人体必需的 ， 尤其是色氨酸 ， 苯丙氨酸、赖氨酸等 ， 并且含量较高 。石榴可食部分占15-40% ， 果实含果汁率较高(36-61%),不仅是生食鲜果 ， 还可制作清凉饮料
石榴的药用价值在许多古代中医经典中均有详细论述 。《本草纲目》和《食疗本草》记载：“榴者、天浆也、止泻、化淤、清渴、祛火 。”石榴汁含有多种氨基酸和微量元素 ， 有助消炎、消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖 ， 降低胆固醇等多种功能 。可防止冠心病、高血压、糖尿病 ， 可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效 ， 对饮酒过量者 ， 解酒有奇效 。所以 ， 石榴是一种既具有食用价值 ， 又有药用价值的果中之王 。
石榴是营养价值很高的果品 ， 果内的籽粒多呈粉红色或玉白色 ， 晶莹透亮 ， 似颗颗珍珠玛瑙 ， 风味独特 ， 营养丰富 。其维生素C的含量比苹果、梨要高1～2倍 ， 并含丰富的糖、酸、磷、钙、铁等营养成分 ， 且有帮助消化的功效 ， 很适于老人和儿童食用 ， 自古以来 ， 就被视为珍贵佳果 。石榴性清凉 ， 具有杀虫收敛、涩肠止痢之功效 ， 可治久泻、脱肛、带下、中耳炎、创伤性出血等症 。石榴籽粒多汁 ， 是加工榨汁制作清凉饮料的上等原料 。叶子可制石榴茶 ， 能润燥解渴;如用以洗眼 ， 还可明目 ， 消除眼疾 。
