海参炖牛奶怎么炖
材料:水发海参500克 ， 葱、姜各15克 ， 牛奶500克 ， 料酒10克 ， 精盐3克 ， 味精1.5克 ， 胡椒粉1克 ， 鸡油10克 ， 猪油30克 ， 水500克 。
1、将海参抹刀切成条片 ， 葱、姜切片；2.将水与牛奶混合均匀成为奶汤；
【海参炖牛奶怎么炖】3、将海参下入沸水锅内焯透捞出 ， 再下入400克奶汤中焯一下捞出；4.炒锅内加猪油 ， 放入葱、姜片炝香 ， 加入余下的奶汤、料酒、精盐烧开 ， 下入海参 ， 再烧开后加味精、胡椒粉 ， 淋上鸡油 ， 盛入用奶汤氽过的葵菜碗内即成 。
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