糯米粥的功效
关于糯米粥的功效相信大家都比较熟悉吧 ， 下面让我给您温习一下 ， 希望大家喜欢 。别名：元米、江米使用提示：每餐约50克;不宜一次食用过多 。
糯米粥 糯米知识介绍：
糯米Glutinous Rice ， 又叫江米 ， 是禾本科植物的种仁 ， 质地柔软 。按谷壳颜色可分为红、白两种 ， 也有分为有毛和无毛的;按米的颜色可分为红色和白色 ， 还有一种米粒洁白如雪 ， 且粒长10～15毫米 。是家常经常食用的粮食之一 ， 因其香糯黏滑 ， 常被用以制成风味小吃 ， 深受大家喜爱 。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗 。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的 。
糯米粥的功效
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等 ， 营养丰富 ， 为温补强壮食品 ， 具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 ， 对食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用 ， 对尿频 ， 盗汗有较好的食疗效果 。
糯米补充信息：
糯米黏腻 ， 若作糕饼 ， 更难消化 ， 故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼 。
糯米粥的适合人群
一般人群都能食用
1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;
2. 凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏 ， 难以消化 ， 脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用 。
糯米食疗作用：
糯米味甘、性温 ， 入脾、胃、肺经;
具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 。
糯米做法指导：
【糯米粥的功效】 糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食 ， 不仅营养滋补 ， 且极易消化吸收 ， 养胃气 。
