奶酪芝士的区别
奶酪和芝士是同一种食物 ， 因地域文化的差异而叫法不同 ， 在很多的西方国家称为奶酪 ， 而在我国通常称为芝士 。它是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处 ， 都是通过发酵过程来制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的浓度比酸奶更高 。
奶酪的种类
文章插图
新鲜奶酪：是不经过成熟加工处理 ， 直接将牛乳凝固后 ， 去除部分水分而成的奶酪 。质感柔软湿润 ， 散发出清新的奶香与淡淡的酸味 ， 十分爽口 。
白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛 ， 食用时可以保持表皮的霉和菌 ， 也可以根据口味去除 。质地十分柔软、奶香浓郁 。
【奶酪芝士的区别】硬质未熟奶酪：制造过程中强力加压并去除部分水分而成的奶酪 。口感温和顺口 ， 容易被一般人接受 。由于它的质地易于溶解 ， 因此常被大量用于菜肴烹调上 。
推荐阅读
- 筷子兄弟的电影有哪些
- 微商花钱买客源靠谱吗？分享我一直在用的引流方法
- 泥鳅鱼的功效与作用 泥鳅鱼的副作用
- 番茄酱怎么做好吃 番茄酱的做法教程
- ?红参的功效与作用适合哪些人
- 铁观音的功效与作用及食用方法 铁观音的营养价值
- 窝窝头热量
- 豆瓣酱怎么吃 豆瓣酱的食用方法
- 十年铁观音还能喝吗
- 真正厉害的人，早已学会了“有话不说”