水蛇粥
【水蛇粥】 大家一听到水蛇就很害怕吧，但是该粥的味道非常的美哦，下面让我来给您具体介绍一下 。
水蛇粥 广东人最中意的水蛇吃法是煲粥，以珠三角的水蛇粥最为驰名，开遍了广东各地 。位于南海桂城家天下内的渔舟晚粥就是其中颇有代表的一家 。
水蛇粥的材料 大条水蛇适量大米适量
辅料
陈皮适量姜适量
红枣适量
水蛇粥的做法
1. 在购买水蛇的时候，市场的人会帮你杀蛇，记得要剪头，留蛇皮和蛇身 。回家清洗后分别切段 。陈皮、红枣、姜分别切丝;2. 煲好一锅靓白粥，把所有材料放入粥里，加少许香油 。煲20到25分钟左右即可 。
小贴士
煲粥的水蛇个头一定要够大，最好在半斤以上 。食用时，特别在秋天，加入白菊花会更清香 。
疏风止痒，治消渴，四肢烦热，口干心躁，治皮肤瘙痒，荨麻疹 。辛，凉 。肺经 。水蛇肉则有滋阴、养胃、清热之效，此汤有清热败火、养颜润肤的功效，对糖尿病患者有辅助治疗的作用
