瑶柱粥的功效
关于瑶柱粥的功效大家了解多少呢？相下面就让我来给您具体的介绍一下 。【瑶柱粥的功效】
瑶柱粥 瑶柱是扇贝科贝类闭壳肌的干制品 ， 全称应该叫“江瑶柱” ， 因为是江瑶的肉柱 。江瑶是一种海蚌 ， 贝壳类的一种 ， 中国沿海均有生产 。撬开一个江瑶 ， 只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝 ， 所以在古代 ， 这算是珍品 。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下 。古人曰：“食后三日 ， 犹觉鸡虾乏味 。”可见干贝之鲜美非同一般 。它食味鲜甜 ， 软滑而且容易消化 ， 可作主菜或配料 ， 煲粥饭汤加入少许 。以粒形肚胀圆满 ， 色泽浅黄 ， 手感干燥而且有香气 ， 以及嫩糯鲜香 ， 略具回甘为佳 。
瑶柱粥的功效
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分 ， 蛋白质含量高达61.8% ， 为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上 。干贝含丰富的谷氨酸钠 ，
推荐阅读
- 有趣的科学小知识
- 羊腰子的做法大全
- 枸杞粥
- 珊瑚草如何吃 珊瑚草的食用方法
- 猕猴桃粥
- 极昼极夜的国家
- 猕猴桃粥做法
- cdr文本框的虚线应该咋得才能去掉
- 冬瓜怎么做好吃 冬瓜的家常做法教程
- 枸杞粥的功效