蜂蜜粥
关于蜂蜜粥的一些知识大家了解多少呢?下面让小编具体的来给您讲一下吧 。
蜂蜜粥 煮制方法:将大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3-5天 。
功 效:补中缓急,润肺止咳,润肠通便 。
蜂蜜粥的介绍
适 应 症:适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虚干咳,或久咳不止,体虚津亏所致的大便秘结等 。
粥义解说:蜂蜜,又名石蜜、食蜜、白蜜、蜂糖,为蜜蜂科中华蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质,我国各地均产,通常是加水稀释煮沸,滤去杂质,再浓缩后备用 。因蜂蜜乃蜜蜂吸取百花之精髓而成,故又称其为"百花之精";因其易消化,有宜于老年人,故又有"老人牛奶"之美誉 。
蜂蜜粥的功效 中医认为,蜂蜜性味甘、平,入肺、脾、大肠经,有补中益气、缓急止痛、润肺止咳,润肠通便、解毒疗疮之功 。《神农本草经》言其"益气补中,止痛、解毒,除众病,和百药,久服强志" 。《名医别录》言其"养脾气,除心烦 。"《本草纳目》对其药用功效概括最为明了,言其"和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃......入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功 。"药理研究表明:蜂蜜主要含果糖和葡萄糖(两者约占70%),是牛奶的17倍,氨基酸的含量是牛肉、鸡肉的4-6倍,此外,还含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、酵母、酶类、无机盐、维生素和微量元素等 。有强身健脑作用,可促进机体新陈代谢,增强抗病能力;可改善心肌功能,增加冠脉血流量,增加血液中血红蛋白含量 。煮粥常服,既可强身健体,又可润燥滑肠,中老年人服食尤宜 。
注意事项:
1.蜂蜜因蜂种、蜜源、环境不同,其化学组成差异较大 。某些地区生长有大量剧毒蜜源植物,如雷公藤、昆明山海棠、博落回、羊踯躅等,若蜜蜂采其花粉所酿成的蜜,可引起中毒,使用时应予注意;
【蜂蜜粥】 2.痰温内盛、中满痞胀及肠滑易泄者忌用 。