酸菜鸡的做法


酸菜鸡的做法

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食材:

鸡腿400克、酸菜200克、小葱2根、姜1块、蒜5瓣、泡姜2块、泡椒2个、干辣椒4个、花椒2克、生抽、鸡精

酸菜鸡的做法

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步骤:

【酸菜鸡的做法】1.酸菜切段,泡姜切片,姜蒜切片,泡椒切段,干辣椒剪成段,鸡腿切小块;

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2.油温6成热,放入姜蒜片、干辣椒、花椒炒香,放入鸡肉炒匀,加入生抽1勺、泡姜、酸菜、泡椒翻炒均匀;

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3.加入适量清水煮25分钟,加入鸡精半勺拌匀盛出,撒上干辣椒、花椒、蒜末、葱花,淋上热油即可 。

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