广州从化陕西菜
乌鬃鹅 ， 全只在200-300
吕天大肉 20-50
桂峰让豆腐 15-30
泥焗鸡 50-100
流溪大鱼头：30-100
以上是大约价格 ， 当然不同档次餐馆价格参差不齐 ， 分量不同价格也不同 ， 没有具体标准的
从化地处广州北部 ， 北回归线穿境而过 ， 有着“北回归线上的绿洲”和“广州后花园”的美称 。独特的地理位置孕育了丰富的旅游资源 ， 作为从化旅游重要组成部分的从化农家美食以其天然野味、健康环保的特点受到广大食客的青睐 ， 2005从化荔枝农家美食旅游节让各地游客品出了从化美食的精髓 。为了更好展示从化农家美食的特色 ， 打响“食在广州 ， 味在从化”的餐饮品牌 ， 推出从化美食的招牌菜 ， 带动农业经济发展 ， 从化市旅游局向社会征集评选了“从化五道菜” 。
“从化五道菜”充分体现从化美食从原料到烹饪技艺上的本土性、非季节性、普及性和特色性 ， 所选菜式原料以从化本土特产为主 ， 一年四季皆有 ， 烹饪方法独特、可操作性强 ， 菜肴口味能为公众认同 ， 代表着从化农家美食特色 。
评选前有下面十五款侯选菜式：桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、红葱头走地鸡、吕田腊味炒时蔬、紫苏山坑螺、蒸炸山坑鱼、民乐捺鹅、泥焗走地鸡、荷叶蒸石蛤、萝卜丝焖土鲫、香叶乌鬃鹅、啤酒鸭、桶皇鸡、清蒸叉尾鱼 。
历时一个半月后 ， “从化五道菜”最终揭晓 ， 桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、泥焗鸡、香叶乌鬃鹅成为了人们选出来的五道从化特色菜 。
个人推荐华伦泥焗鸡,那味道只有你吃过才知道它的味道,上次我和东莞的几位朋友到从化,专门到了良口碧水湾对面的华伦泥焗鸡,只有那家才正宗,他有专门的制作场地,选料讲究,皮香肉滑,我朋友竟然每人吃了两只,还打包回去.当然,说了那么多,你要试过才知道,记住,只有那家才是正宗,其他的农庄都是从别处进货或者象征性的摆个瓦缸之类的东西,都不是自己做的.
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