吐司盒底部一定要有小孔吗
【吐司盒底部一定要有小孔吗】吐司盒底部一定要有小孔 。吐司面包出炉后一定要立刻脱模，因为在高温烘烤时面包表面及内部处于热量、水份的平衡交换中，小孔是保持热气均匀，吐司拖摸顺利成形 。吐司，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包 。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治 。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包 。
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