干猴头菇是菌类食材中的精品 ， 它具有出色的滋补功效 ， 能提高人体免疫力 ， 也能延缓衰老 ， 但是干猴头菇应该怎么吃呢？干猴头菇平时多会泡发以后再吃 ， 而且吃法有很多种 ， 一会儿我就把它的常见吃法写出来 ， 大家看后也就知道干猴头菇应该怎么吃了 。
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干猴头菇怎么吃猴头菇排骨汤
1、干猴头菇用来做汤 ， 特别好吃 ， 可以与排骨一起搭配做汤 ， 制作时需要准备排骨500克猴头菇一朵 ， 胡萝卜400克 ， 食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些 。
2、把排骨洗净剁成段 ， 用沸水焯一下 ， 去掉水分 ， 然后在锅中放油 ， 加热以后把生姜和葱段入锅炒香 ， 加入排骨炒到变色 ， 然后再倒入到高压锅中 。
3、把排骨用高压锅炖制20分钟 ， 然后关火把猴头菇提前泡发洗净 ， 撕成小块 ， 用开水冲掉它的苦味 ， 然后放入炖好的排骨汤中 ， 再加入切好的胡萝卜块一起炖熟 ， 加少量食用盐调味就可以 。
猴头菇炖瘦肉
1、猴头菇炖瘦肉也是它的常见吃法之一 ， 只可以把干燥的猴头菇三朵提前用清水泡发去掉 ， 然后把准备好的瘦肉切成小块以后用沸水焯烫一 。
2、把处理好的猴头菇和瘦肉以及姜片一起加入到炖锅中 ， 加入清水炖至两小时 ， 再加入食盐调味 ， 取出以后吃猴头菇和瘦肉并喝汤就能起到出色的滋补功效 。
【干猴头菇怎么吃 干猴头菇的常见吃法】3、干猴头菇的吃法 ， 还有很多种 ， 它还可以喝乌鸡、鸽子、鸭肉等多种肉类食材一起炖制食用 ， 但是干猴头菇不论与什么食材搭配使用 ， 都要提前浸泡 ， 把它泡软 ， 以后去掉水分 ， 这样才能让它的苦味变小 ， 做出的菜品才会更加好吃 。
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