六安瓜片是安徽的名茶，属于名优绿茶，也是特色茶叶，“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。作为绿茶之中最为复杂的茶叶，一直以来因为产量少而并不受到流通 。对于六安瓜片这道茶，知道的人并不多，今天小编就给大家介绍一下六安瓜片是什么味道茶叶的吧！六安瓜片品质特征?六安瓜片，为绿茶特种茶类 。产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶 。?具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成 。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩” 。?六安瓜片产地环境?六安瓜片产自于安徽省六安地区，其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳，尤以金寨齐云山周围的瓜片为珍品，故金寨产的瓜片又名为“齐山云雾” 。这六安瓜片如今已经获得了国家质检总局“地理标志产品认证”，并被列入国家非物质文化遗产目录 。六安瓜片茶原产地保护范围为六安市的26个乡镇 。名列第一位的是六安市裕安区石婆店镇 。其次，分别为：石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡，金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡，霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇，金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇 。?六安瓜片保存方法?1、马口铁茶叶罐保存?保存六安瓜片，可使用双层盖的马口铁茶叶罐 。保存时，建议尽量装满，不要留空隙，更有利于保藏 。装好后，盖紧双层盖，用胶布黏好盖子缝隙，再把茶罐装到尼龙袋里密封保存 。?2、干燥箱保存?干燥箱具有温度稳定、隔绝空气的功能，用来保存六安瓜片也是非常适合的，能有效避免茶叶潮湿或氧化 。具体方法为：先用小干燥箱分装少量六安瓜片茶叶，以便随时取用，剩下的则用大干燥箱密封保存 。?3、锡罐保存?锡罐具有不透光的功能，也是非常适合用来保存六安瓜片的 。使用锡罐、铁罐保存六安瓜片，包装前需先在罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且一定要保持罐内清洁、干燥和无异味 。?4、铁皮罐保存?铁皮罐也是很适合保存茶叶的容器材质，保存六安瓜片，建议选用双层盖的铁皮罐，包装前在罐内要垫一层绵纸或牛皮纸 。装好后，再用胶纸封紧盖口的缝隙 。冲泡六安瓜片的步骤?1、备茶具清具?冲泡用玻璃杯，用75到85度的开水，从杯的沿四壁倒进，冲洗，温润茶杯 。?2、取茶冲泡?上投法：扒开水倒进玻璃杯，再放进六安瓜片茶叶，盖上杯盖，泡50秒，让茶叶伸展开，香味散发就可以 。?中投法：把少量开水倒进杯里，再放六安瓜片，摇动茶杯，茶叶伸展开，再加水到杯子的七分满 。?下投法：把六安瓜片放进杯子里，倒入开水，让茶叶翻滚，茶叶西吸水散发香气 。?3、品饮?冲泡以后，就可以观察茶叶的伸展姿态，闻闻茶香，再慢慢品尝 。?冲泡注意事项：冲泡的温度在85度左右的沸水，这样的温度可以保持碧绿的茶汤色 。泡茶可以选用玻璃杯冲泡，可以观赏茶叶的冲泡过程 。综上所述，在所有的茶叶品种中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片茶叶制成 。六安瓜片的外形，有点像瓜子，片形平展，边缘微翘，宝绿色 。汤色清澈透亮，清香甘爽，香醇回甘 。
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