泥鳅豆腐汤的做法
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每100克泥鳅豆腐汤营养成分热量96千焦蛋白质3.38克脂肪0.73克
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烹饪耗时：30分钟
食材费用：25元
食材：豆腐200克、泥鳅200克、小葱1根
调味料：盐、料酒
步骤：
1.剪开泥鳅腹部取出内脏 ， 洗掉外表的粘液 ， 放入盐半勺、料酒1勺拌匀；
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2.豆腐切厚片 ， 姜切丝 ， 从切葱花；
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3.油温烧至6成热 ， 放入豆腐煎至两面金黄 ， 盛出待用；
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4.锅中留底油 ， 放入姜丝炒香 ， 放入泥鳅煎至表面金黄 ， 加入适量清水煮开；
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5.放入豆腐煮5分钟 ， 待汤汁变白 ， 加入盐半勺、鸡精半勺拌匀 ， 盛出后撒上葱花即可 。
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【泥鳅豆腐汤的做法】
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