紫圆葱和白洋葱在生活中都十分常见 ， 它们外表十分相似 ， 只是颜色不一样 ， 很多人在购买这些菜口时也特别纠结 ， 不知道它们之间有什么区别 ， 还有些人听说紫圆葱是转基因食物 ， 不敢购买和食用 。那么这种说法是真的吗？紫圆葱和白洋葱之间有什么区别呢？
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紫圆葱和白洋葱的区别1、紫圆葱的特点
紫圆葱是洋葱的一种 ， 不是转基因菜品 ， 因为洋葱多会分成三种 ， 一种是白洋葱 ， 一种是紫洋葱也就是紫圆葱 ， 还有一种是黄洋葱 ， 在其中紫洋葱的味道最辣 ， 营养价值也最高 ， 它含有大量的抗氧化成分 ， 能延缓衰老也能预防多种疾病 。
【紫圆葱和白洋葱的区别】2、紫圆葱与白洋葱的口感区别
紫圆葱和白洋葱在口感上有明显的区别 ， 紫洋葱肉质微红 ， 辣味很重在 ， 适合炒菜或者制成沙拉食用 。而白洋葱则肉质柔嫩 ， 水分和甜度都很高 ， 它适合鲜食或者烘烤以后食用 。
3、紫圆葱和白洋葱营养价值的区别
紫圆葱和白洋葱都是营养丰富的食材 ， 但是在营养价值处两者也存在一定的区别 ， 白洋葱中含有大量的胡萝卜素和维生素C ， 人们食用以后可以抗疲劳 ， 而紫圆葱中这些物质的含量却比较低 。紫圆葱中花青素的含量特别高 ， 它还含有一些钙与钾等微量元素 ， 人们食用以后抗衰老的作用十分明显 。
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