WCH 包麦地春季晒青毛茶审评

包麦地自然村隶属于云南省临沧市双江县勐库镇坝卡村委会,地形以山区为主,其位于勐库镇北边,海拔1,572.00米,年平均气温20℃,年降水量1,800毫米,适宜种植大叶种茶树 。其茶园生态环境良好,茶林成片,未经过矮化,枝干完整,茶树大都碗口般粗细 。晒青毛料茶汤特点为鲜爽饱满,融合度高,回甘在鲜爽过后愈发明显快速,整体层次感强,有着勐库西半山古树茶的特点 。冲泡审评采用5分钟计时一次冲泡法(投茶量5g,注沸水250mL)?外形?条索紧结肥壮,匀整显毫,色泽墨绿油润汤色?绿黄明亮香气?热嗅清香浓郁,温嗅带有花香,整体香气较为持久滋味?茶汤入口鲜爽清润,汤感厚实,回甘较明显,生津持久叶底?叶底手感肥厚柔软,芽茎壮实摊开后叶片鲜活,色泽黄绿,有光泽审评记录茶叶小知识?鲜叶质量的好坏很大程度上直接关系到制成的茶叶的品质,是其关键性的第一步,其中对采摘后鲜叶的管理是十分重要的一环 。对于刚采摘下来的鲜叶,应当选用透气性良好、清洁卫生的竹筐或者麻袋等让鲜叶保持其最大程度的新鲜度 。若是鲜叶压的过紧,可能会造成鲜叶发热、红变以及鲜叶机械损伤等 。

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