相信有不少茶友在冲泡普洱茶时 , 曾遇到过这样的问题:茶叶放置一段时间后 , 再次取出来冲泡 , 不管是干茶还是茶汤的香气 , 都不如从前那样浓显了 。继续喝吧 , 觉得没味道 , 不喝扔了吧 , 又觉得可惜 , 不知道如何是好 。?这时候 , 其实大家不妨使用一些小方法来提香茶叶 , 尽管有时候无法百分百还原茶叶的香气 , 但也算不辜负手中这片茶 。以下内容仅供参考:一、茶香减弱原因?茶叶之所以会出现香气减弱情况 , 通常跟几个因素有关:仓储、天气、冲泡方式 。?仓储:茶叶本身的吸附性较强 , 如果仓储不当 , 茶叶很容易吸附异味、水分、灰尘等 , 影响茶叶香气 。?天气:很多茶友都有这种经验 , 在晴朗和雨天冲泡、品饮同一款普洱茶 , 其香气、滋味、茶汤等方面的表现是不一样的 。尤其下雨天 , 气温相对偏低 , 湿度偏高 , 茶叶有受潮现象 , 容易导致茶叶香气流失、滋味寡淡等 。?冲泡方式:在冲泡普洱茶时 , 水质、水温、注水方式以及冲泡器具等 , 都会影响到茶叶的香气表现 。如果冲泡方式不当 , 茶香可能会减弱 。二、如何提香普洱茶?假设一款普洱茶由于仓储条件不当导致香气流失的前提下 , 该如何给它提香??1、天气 。选择一个晴朗的天气 , 空气干燥 , 能有效促进提香 。?2、用水 。使用100度水 , 每次烧两泡水 。水 , 山泉水最佳 , 超市桶装矿泉水次之 , 千万不要用自来水 。3、拆茶 。薄厚均匀 , 取三分之一散茶/三分之一小块/三分之一大块干茶 。?4、醒茶 。新茶、散茶不要闷 , 年份久的茶 , 可以适当增加闷的时间 。对于有仓味的中老期生茶 , 可以焙五分钟或者10分钟 , 也有些去仓味的效果 。?5、注水 。正常功夫茶泡法 , 注水时用“悬壶高冲” 。都说“香靠冲 , 汤靠吊” , 水流冲击性强 , 有利于激发出茶叶的香气 。值得注意:新茶别上盖 。?总而言之 , 大家在收到一款普洱茶后 , 需要在存储方面多加注意 , 比如要保持仓储环境干净无异味、温湿度适宜等 。保证仓储没有问题了 , 在冲泡茶叶时 , 再关注下天气及使用适当的冲泡方式 , 便能很大程度上提升普洱茶的香气 。
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