原木花菇是菌中之星 。花菇的顶面呈现淡黑色 ， 菇纹开暴花 ， 白色 ， 菇底呈淡黄色 。花菇因顶面有花纹而得名 。天气越冷 ， 花菇的产量越高 ， 质量也越好 ， 肉厚、细嫩、鲜美 ， 食之有爽口感 。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀 ， 它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件 ， 人为改变香菇的正常生长发育 ， 使菌盖形成褐白相间的花纹 ， 因而形成花菇 。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素 ， 不受任何污染 ， 可达到有机食品标准 。
文章插图
原木花菇的功效与作用1、提高机体免疫功能
花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能 ， 还可促进T淋巴细胞的产生 ， 并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2、延缓衰老
花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用 ， 对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3、防癌抗癌
【原木花菇的功效与作用,原木花菇的做法步骤教程】花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸 ， 进入人体后 ， 会产生具有抗癌作用的干扰素；
4、降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ， 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5、用于消化不良、便秘
花菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用 ， 又可用于消化不良、便秘等 。
原木花菇的做法步骤教程花菇炒肉片
1.瘦肉洗净 ， 按照纹理切薄片 ， 加适量生粉 。
2.加入少量的油 ， 搅拌均匀 ， 腌制5分钟左右 。
3.干花菇用温水浸泡30分钟后切片 ， 姜切末 ， 葱切段 。
4.起油锅 ， 加热下花菇和姜末葱段 ， 翻炒出味加少量的盐 ， 翻炒均匀装盘 。
5.锅内留底油 。
6.下腌过的肉片旺火迅速翻炒 。
7.加入少量的盐 ， 继续翻炒 。
8.肉片稍微变色 ， 即可下花菇片和其他的配料 。
9.加入生抽提鲜翻炒均匀 ， 立刻关火 。
10.装盘 。
香辣干煸花菇1.很漂亮的花菇挑选了几只 ， 干花菇更香
2.用温水 ， 现在夏天用冷水就可以 ， 泡发大约3个小时左右 ， 完全泡发的花菇变得非常的饱满 ， 花纹也越发的漂亮 。
3.花菇用刀切成一厘米左右的小丁 ， 大小越均匀越好 ， 不但是为了卖相 ， 也为了能均匀受热嘛 。
4.然后用少少淀粉拌匀 ， 加少少盐稍微腌制十几分钟 。当然你在做其他准备工作的时候就顺便腌制好了 。
5.锅里放油烧热 ， 温度大约要150度左右 ， 什么标准可以了？你将一跟土豆条丢到锅里 ， 炸到没有气泡浮起来的时候就可以了 。将花菇丁炸到金黄金黄的 。小心油溅起来 ， 油锅可以撒少少盐 。
6.将炸好的花菇丁控干油备用 。
7.这时候已经准备好了天椒丁 ， 蒜蓉和生姜 ， 还有一些花椒 。
8.取一只漂亮青椒 ， 也切成大于一厘米左右的丁 ， 和香菇丁保持同样的大小 。
9.炒锅里面放少许油 ， 小火时候将花椒 ， 红尖椒 ， 蒜蓉 ， 生姜放到炒锅爆香 ， 待香味出来之时将青椒丁和花菇丁放进去 ， 改大火快速的翻炒 ， 既然是干煸 ， 就不要放水了 ， 撒入少少盐和鸡精即可起锅了 。
10.很开胃的一道菜 ， 配上一碗白粥 ， 那是相当的到位哇 。或者你还可以佐点小酒～
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