蛏子是一种海鲜食材 , 它味道鲜美 , 营养丰富 , 但是清洗却很麻烦 , 很多人都感觉洗不干净 , 吃的时候能吃到泥沙 , 那么蛏子应该怎么清洗呢?它怎么洗才能洗干净呢?下面小编就教大家几招 , 让大家轻松把坚子洗干净 。
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蛏子怎么清洗 蛏子怎么清洗最干净1、用海盐洗蛏子最干净
平时大家购买了新鲜的蛏子以后 , 不要急着食用 , 要把它放在盆子中 , 加入适量的海盐 , 养几个小时 , 加入了海盐的水与海中的环境相似 , 蛏子会在水中呼吸 , 同时也会把壳内的泥沙吐出来 , 多换几次水 , 最后再用清水把蛏子洗干净就可以 。
2、水中放油清洗蛏子最干净
平时清洗蛏子时 , 可以在水中放适量的食用油 , 再把蛏子放进去 , 这样水中的氧气就会减少 , 会加快蛏子张开贝壳的频率 , 会让它把壳内的泥沙尽快吐出来 , 然后再用清水洗净就可以 。
3、蛏子用沸水焯汤最干净
【蛏子怎么清洗 蛏子如何清洗最干净】平时清洗蛏子时如果感觉怎么也洗不干净 , 可以把它们放在清水中养几个小时 , 然后在锅中放水 , 加热烧开 , 把蛏子倒入到沸水中焯二分钟 , 让它们的贝壳全部张开 , 然后再取出用清水洗净 , 这样清洗的蛏子就会特别干净 , 一点泥沙也不会残留 。
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