韭黄炒肉的做法
韭黄炒肉丝咸鲜适中 ， 口感嫩滑 ， 非常下饭 。而且还能帮助人体杀菌 ， 提高人体免疫力 ， 那这样价值极高的菜怎么做呢？学习下 。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：里脊肉200克、韭黄400克
辅料：蒜2瓣、干辣椒4个、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺
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步骤：
1、韭黄洗净 ， 切成大小均匀的段状；
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2、蒜2瓣切末；
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3、干辣椒4个剪成细丝；
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4、里脊肉切片；
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5、放入料酒1勺；
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6、生抽1勺；
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7、淀粉1勺；
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8、拌匀腌制10分钟；
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9、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热；
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10、放入腌好的里脊肉；
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【韭黄炒肉的做法】11、炒至变色盛出；
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12、锅中留底油；
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13、放入蒜末；
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14、辣椒丝炒香；
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15、放入韭黄；
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16、翻炒至断生 ， 放入肉片炒匀；
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17、调入盐半勺；
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18、鸡精半勺炒匀即可 。
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