碧螺春茶，营养价值很高，适宜饮用有减肥，利尿，抗衰老，解毒等多方面的作用，常饮对身体有一定的好处 。如果想要减肥，就可以经常喝碧螺春，坚持下去会有减肥的效果，那大家知道什么时候采摘呢？相关的介绍如下！碧螺春采摘时间?1、三月下旬到五月中旬?春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。代表是：六安瓜片、乌龙茶 。?2、五月初到七月初?夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈 。代表是：普洱茶、枫树茶 。?3、八月中旬?秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和 。代表是：铁观音、粤梅香 。?4、十月下旬?冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈 。代表是：冻顶乌龙、碧螺春茶品质特征?碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳 。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛 。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶 。汤色碧绿，味道清雅，经久不散 。?碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘 。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌” 。牙为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮 。假的苏州碧螺春叶片肥大，梗多，没有花果的清香味，芽叶长度不齐，呈黄色 。?色泽碧绿，形似螺旋，产于早春 。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉 。人们称赞此茶：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津” 。?碧螺春的产地?碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史 。是我国的名茶之一，属于绿茶 。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春” 。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味 。?碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春 。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护 。?西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶 。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布 。茶园面积965公顷 。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村 。碧螺春的功效?碧螺春茶的茶多酚及咖啡碱所产生的综合作用除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效 。综上所述，碧螺春要求茶芽细嫩，以早春为佳，明前茶最贵 。因为茶芽的细嫩，加工的难度很高，无法用机器替代 。想要于精细上再作耕耘，全程都要依靠人工，所以碧螺春也是市场上较难仿冒的一种茶叶，干茶最后呈现出的形状、颜色都是机器所不能胜任的 。通常4斤有余的鲜叶才能炒出一斤碧螺春干茶，每斤干茶所耗多达6到8万个芽头，可见难得与珍贵 。
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