山药熬粥搭配什么好
山药与红豆、紫薯、南瓜搭配熬粥好,不仅如此,还可以适量加入一些红枣、莲子或者糯米 。山药是日常常见的食材,营养价值非常的高,经常吃山药对人体健康有着很大的好处 。山药的用途十分广泛,可以用来煲汤、炖肉以及熬粥等,用山药熬粥,养生效果不错 。
山药熬粥搭配什么好红豆山药粥的做法:准备适量红豆,再准备少量燕麦片,一些玉米;将红豆清洗干净放入砂锅中,用中火慢慢加热,至锅中水煮开,关火,不要开盖,焖30分钟,山药削去外皮,洗净切小块;燕麦片切碎一些,将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟,30分钟后继续中火煮至锅中水再次开后即可 。
紫薯山药粥的做法:准备适量大米,山药,新鲜紫薯,少许冰糖;把山药,紫薯洗净切块,先把大米清洗干净,放进电饭锅里面,加入适量的水,熬煮一个小时,在米粥熬到20分钟左右的时候,可以放入紫薯和山药,然后继续煮,到食物烂了为止 。后15分钟放入冰糖即可 。
【山药熬粥搭配什么好】山药不可与猪肝一起熬煮,山药富含维生素C,而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,当维生素C遇金属离子,会加速氧化而破坏营养物质,从而降低了营养价值 。
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