紫笋茶的保健功效

紫笋茶在每年清明至谷雨期间采摘,标准为一芽一叶或一芽二叶初展 。新品紫笋茶或芽叶相抱,或芽挺叶稍展,形如兰花 。冲泡后,茶汤清澈明亮,色泽翠绿带紫,味道甘鲜清爽,隐隐有兰花香气 。那么,紫笋茶的保健功效有哪些?下面我们来了解看看 。紫笋茶的保健功效?1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。?2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。?3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低 。?5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效 。?6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力 。?紫笋茶冲泡方法?(1)水质:以泉水为佳,洁净的溪水江水河水亦可,以80C左右为宜 。?(2)水温:茶叶愈好,水温愈低 。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡 。至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡 。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄 。此外需说明的是,高级绿茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度 。(3)茶用量:用150ml的水冲泡3g茶叶 。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯 。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度 。?(4)茶具:冲泡时比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗 。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档绿茶 。?(5)冲泡:第一步均需烫杯,以利茶叶色香味的发挥 。外形紧结重实的茶烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖 。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗 。第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水 。此乃二泡 。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷 。以上内容就介绍到这里,紫笋茶的功效体现在多方面,饮用对身体有保健的效果 。不过,喝紫笋茶也要注意正确的饮用方法,科学合理的饮用才是好的 。

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