三伏天是一年之中最为炎热的时候 ， 但是许多人对于什么时候是三伏天并不是很清楚 ， 而这对于三伏天保健养生来说是很不利的 ， 因为不清楚时间 ， 也就无法指定三伏天防暑降温、保养身体的计划了 ， 因此我们应当了解三伏天是什么时候！
【三伏天是什么时候 全国有哪些不同的习俗】三伏天从什么时候开始
三伏在小暑和立秋之间 ， 是一年之中天气最高的时候 ， 一般而言三伏是中原地区最热的三十至四十天 ， 如果按照阳历计算三伏一般处于7月中下旬以至8月上旬之间 。
当然了 ， 每天入伏的时间是不固定 ， 一般来说初伏是在夏至后的第三个“庚”日 ， 初伏为十天 ， 中伏为十天至二十天 ， 末伏为十天 ， 这样能够便可以算出每年的三伏天是什么时候了 。
而今年的三伏便是从2016年7月17开始至8月25日结束 ， 其中7月17日至7月26日为初伏 ， 7月27日至8月15日为中伏 ， 8月16日至8月25日则为末伏 。因此在这一段时间之中应当要注意防暑降温 ， 防止高温带来疾病 。
三伏天全国各地的气温都很高 ， 同时天地之间的湿气增多 ， 可以说不仅是一年之中最炎热的日子 ， 同时也是一年之中最为湿热的日子 。而在这段时间之内 ， 人们如果没有重视保健养生 ， 很容易被暑热、暑湿侵袭身体 ， 导致疾病出现 。
因此 ， 三伏天保健养生是很重要的事情 ， 而在和所有特别的天气一样 ， 我国各地在三伏头都有着自己的食俗 ， 下面就让我们来看一下 ， 到了三伏天全国各地不同的饮食文化吧 。
三伏天的饮食习俗
北京：头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋
在北京有着“头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼卷鸡蛋 。”这种说法 ， 其实仔细体会这句话 ， 会发现这种饮食说法并没有任何错误 。因为三伏天气温度很高 ， 人往往会大量流汗 ， 使得身体内的蛋白质、氨基酸等物质大量流失 。
而饺子、面条、烙饼之中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等 ， 可以有效补充因为汗液而流失的营养物质 。因此这种饮食方式在三伏是很好的 。
上海：头伏馄饨二伏茶
上海人总是会说头伏馄饨 ， 二伏茶 ， 因为三伏天气温很高 ， 很容易影响人的食欲 ， 而用一些酱料凉拌煮熟的馄饨是很开胃的方式 。可以很好的振奋食欲 ， 避免三伏天食欲不振导致身体受损的情况出现 。
而喝茶就很好理解了 ， 在三伏天人会大量的流汗 ， 导致体内水分迅速消失 ， 而通过喝茶 ， 能够帮助我们迅速补充身体内部的水分 ， 并且喝茶还有利于排尿 ， 可以将身体之中的暑气、暑热、暑湿通过尿液排出 。
长沙：头伏狗二伏鸡三伏吃甲鱼
“伏狗”“伏鸡”是长沙人在三伏天最常吃的食物 ， 因为这两种动物的肉能够补虚助阳 ， 温里散寒 。对于阳气虚而畏惧寒冷的人来说 ， 可以起到很好的温补作用 ， 特别符合冬病夏治的理念 。
此外 ， 甲鱼有着滋阴清热、健脾开胃的功效 ， 在三伏天食用尤为适宜 ， 当然了 ， 有肝病或者肠胃疾病的朋友 ， 最好不要吃甲鱼 ， 防止身体遭受损伤哦 。
南昌：起伏吃只鸡
南昌有着在三伏天吃鸡的说法 ， 并且这种吃法还有一定的规矩 ， 如到了三伏 ， 很多南昌人会将鸡做好 ， 让后将门窗关闭 ， 接着穿上长袖衣物 ， 将鞋袜穿着整齐 ， 裤脚则用身子扎紧 ， 也不开空调或者风扇 ， 只是倒上一杯小酒 ， 然后慢慢食用吃的自己大汗淋漓才可以 。
因为许多南昌的老人认为 ， 这样做能够将身体内部的湿气、寒气排出 ， 让自己一整年都不生病 。
徐州：伏羊一碗汤不用开药方
在徐州等地区人们认为羊经过春冬季节养殖后 ， 真是膘肥肉嫩的时候 ， 此时用羊肉炖出的汤味道醇厚 ， 膻味很小 ， 并且可以帮助人们发汗 ， 排出身体内部的积热 ， 减少这些热气暑气可能导致的疾病 。
结语：三伏是一年之中最容易患上疾病的时候 ， 此时如果没有合理的保护身体 ， 便容易导致健康出现问题 ， 因此在三伏天我们应当做好防病措施 ， 这样便可以很好的保护身体健康 ， 让自己免受疾病的威胁 。
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