广东大叶青属于黄茶 ， 以大叶种茶树为原料 ， 经过萎凋、杀青 ， 闷堆工艺形成大叶青独特的黄色、黄汤的特征 。干茶清润偏黄色 ， 茶汤透亮 ， 气息鲜爽 ， 冲泡时茶水比例1：50为宜 ， 刮去浮沫微微晃动即可品尝 。
广东大叶青属于黄茶
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广东大叶青属于黄茶 ， 选用云南地区大叶种茶树鲜叶为原料 ， 采摘时皆以一芽两叶或三叶为准 ， 在大叶青的制作中 ， 较为特殊的工艺是先萎凋后杀青 ， 再将其揉捻闷堆 ， 这也是大叶青黄色黄汤的关键 。
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广东大叶青叶大、梗长 ， 辨识度极高 ， 其干茶色泽清润偏黄 ， 冲泡之后茶汤色泽橙黄透亮 ， 茶香气息纯正鲜爽 ， 香气持久 ， 叶底为淡黄色 ， 口感微涩 ， 但回甘迅速 ， 滋味浓厚 。
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【广东大叶青茶属于什么茶】 渥堆、闷黄使大叶青的寒性降低许多 ， 适宜更多人饮用 ， 烫壶洗茶之后 ， 按照茶与水1：50的比例置入壶中 ， 第一泡浸润一分钟便可 ， 期间需刮去浮沫 ， 饮用前盖紧碗口 ， 稍稍晃动口感更好 。
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