红烧板栗的做法
在热烘烘的砂子中把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光发亮，在热链炙烤下，绽开的栗壳半露出金黄的栗肉，真是人见人爱！
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：烧菜
【红烧板栗的做法】主食材：板栗400克、茭白200克
辅料：红椒半个、姜1块、蒜2瓣、花椒1克
步骤：
1、茭白切滚刀块，红椒去蒂去籽，切小块；
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2、姜1块切片；
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3、蒜2瓣切片；
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4、锅内放入适量油，油温烧至6成热；
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5、放入茭白煎至表面金黄，捞出待用；
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6、锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱半勺、花椒1克炒出红油；
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7、加入板栗、生抽1勺、盐半勺、白糖1勺；
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8、加入清水适量；
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9、烧开后换小火焖煮3分钟；
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10、加入茭白、红椒继续焖2分钟；
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11、大火收汁后即可出锅 。
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