崂山绿茶，1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶 。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征 。?其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶 。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护 。崂山绿茶产地在哪里?崂山绿茶也产于山东半岛青岛市崂山区，当地气候环境优越，海滨城市非常适合绿茶的种植和生产，崂山绿茶品质优异，与日照绿茶一样都是江北绿茶的典型代表 。?青岛崂山地区位于山东青岛东南部，属于海洋性气候影响的暖温湿润季风区大陆性气候，一年四季分明，春夏云雾缭绕，空气湿度大，昼夜温差也较大，光照充足，年平均的气温在12.4℃左右，日照时效达2500h～2700h，气温达lO℃以上的茶树生长天数平均为233d左右，当地的气候环境是非常适合茶树的种植生长，并且也有利于茶树内营养物质的积累 。?崂山绿茶的产地就在青岛的崂山，北方的消费者会比较熟悉 。崂山绿茶的产地同时也是著名的风景旅游区，区内景色优美、气候宜人，冬无严寒，春季回温慢，夏无酷暑，炎热期短，崂山区内的土壤是微酸，土地肥沃，水量充沛，一向有北国的小江南之称，是北方难得一见的茶树生长适宜区 。独特的气候、优良的生态环境，造就了崂山绿茶叶片肥厚，营养物质丰富 。制作出来的崂山绿茶有天然的豌豆面香，山栗子面的香 。喝崂山绿茶的功效?1、降脂减肥，防止心脑血管疾病 。?饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老” 。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥 。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外 。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂 。?2、防癌 。?崂山绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效 。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用 。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等 。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳 。?3、抗毒灭菌 。?把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载 。?崂山绿茶的饮用方法?崂山绿茶一次泡3~5g，崂山绿茶属于不发酵茶，投茶过多易导致茶汤苦涩，投茶过少则茶汤口感清淡，正确的投茶量为3~5g，泡3g的茶需要150ml的水进行冲泡 。将3g崂山绿茶投入玻璃杯中，向杯中注水七分满，静置3分钟即可品饮 。?好茶还需好水泡 。只有用山泉水来冲泡，才能“逼”出崂山茶特有的味道 。冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃左右，投茶量为1:50，即3g干茶需要150ml的水进行冲泡 。?冲泡的茶具宜选择透明玻璃杯为佳，首先将玻璃杯用开水清洗干净，然后将干茶投入玻璃杯，沿着杯壁注水七分满，等待5分钟左右，即可品饮 。
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