吃羊肉有什么好处？
羊肉是冬季的一种时令食品,有温补作用 。对肺结核、咳血、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、肾亏阳瘦者有食疗作用 。但羊肉并非人人都能吃,吃时还应注意饮食卫生 。
中医认为，羊肉性温，阴虚内热者忌食 。如痰火湿热、传染病早期、浮肿,以及牙病、疮痛、痔疮等患者不宜食羊肉，高血压及肝火旺的人也不宜多吃 。冬季不少人喜欢吃涮羊肉,但吃了半生不熟的涮羊肉,易患旋毛虫病 。
【吃羊肉有什么好处？】因而吃时羊肉要切成薄片,涮时必须使整个肉片在沸水中煮熟 。多食烤羊肉串有害,因为熏烤产生的物质可致癌 。吃羊肉后也不要立即喝浓茶,因为茶叶含较多螺酸,与羊肉蛋白结合成蹂酸蛋白后会导致消化不良,排便不畅或便秘 。
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