辣蒜炝金针菇的做法

制作时间:10分钟
难易程度:简单 
口味:辣蒜
分类:凉拌
主食材:金针菇300克
辅料:干辣椒3个,大蒜4瓣,白醋1勺,花椒2克

步骤:

1、大蒜4瓣切末;

辣蒜炝金针菇的做法

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2、金针菇洗净,切去根部;

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3、干辣椒洗净;

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4、小葱1根切葱花备用;

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5、锅中放入适量水烧开;

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6、放入金针菇焯水2分钟;

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7、捞出沥干水分;

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8、加入盐半勺;

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9、鸡精半勺;

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10、白醋1勺;

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11、拌匀后装盘待用;

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12、锅中放入适量油,油温烧至6成热;

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13、放入蒜末;

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14、花椒粒;

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15、炝出香味;

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16、然后将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上;

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17、撒上葱花即可 。

【辣蒜炝金针菇的做法】
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