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缺锌的危害 大人和小孩缺锌要区别对待

缺锌 生活百科

锌是人体必须的元素 ， 今天我们和大家一起来了解一下大人或是小孩缺锌的危害有哪些？缺锌会影响我们的健康？缺锌怎么办？缺锌应该如何进行饮食调理？感兴趣的话 ， 我们就一起来了解一下吧！
小孩缺锌是非常普遍的现象 ， 小孩缺锌有哪些危害呢？小孩缺锌应该怎么办呢？下面 ， 我们就和大家一起来了解一下吧！
小孩缺锌的危害
1、免疫力低下
锌是强效免疫调节剂 ， 它是人体免疫功能的重要组成 。小孩缺锌会导致免疫力下降 ， 杀菌抗毒能力变弱 ， 经常生病 ， 感冒发烧不断 ， 而且病情容易反复发作 ， 难以痊愈 ， 生病周期比别人长 ， 病症往往也比较重 。
多数患有口腔溃疡、青春痘的小孩 ， 在服用锌剂快速补锌后 ， 可取到非常不错的辅助治疗效果 。
2、偏食厌食、异食癖
锌和我们的消化能力有着非常重要的关系 ， 缺锌的话就会对我们的消化能力有着很大的影响 ， 你知道其中的原因是什么吗？
因为 ， 锌是唾液味觉素和含锌消化酶的重要成分 。小孩缺锌会降低味觉功能和消化能力 ， 造成胃口不好 ， 食欲不振 。多汗锌流失过多 ， 不爱吃饭的毛病在这个时候最常见 。
婴幼儿缺锌还可引起异食癖 ， 喜欢吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等不该吃的东西 。
3、生长迟缓、发育不全
锌元素参与人体的多种新陈代谢 ， 小孩缺锌会导致生长迟缓 ， 发育落后 。锌是合成荷尔蒙的重要营养素 ， 发育期的小孩一旦缺锌 ， 可造成性器官发育不全 。锌是智力发育不可缺少的营养物质 ， 缺锌的小孩记性差、注意力难以集中、学习认知能力不好 ， 严重缺锌可引起智障 。
健康合理的饮食是避免缺锌的重要途径 ， 我们日常生活中有很多的食物都是补锌的好帮手 ， 下面 ， 我们就一起来了解一下吧！
孩子补锌食谱
一、金针菇菜胆
原料
金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉 。
做法
1、金针菇去根洗净 ， 菜胆去老叶洗净 ， 火腿、生姜切丝备用 。
2、烧锅加水 ， 待水开后 ， 倒入少许盐、味精、油 ， 再加入菜胆 ， 烫至刚熟 ， 捞出备用 。
3、热锅下油 ， 放入姜丝 ， 煸出香味后 ， 随即倒入金针菇、火腿丝 ， 调入盐、味精、蚝油炒透 ， 淋入水淀粉 ， 最后倒入菜胆即可 。
此道菜含锌量约12.9毫克 ， 并富含儿童必须的氨基酸 ， 可调节儿童体内的含锌量 。红、黄、绿颜色的搭配 ， 很容易调动孩子的食欲 。
二、圆白菜炒肉丝
原料
圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉 。
做法
1、圆白菜、红椒洗净切丝 ， 瘦肉切丝 ， 大蒜切成碎粒 。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好 。
3、烧锅下油 ， 把肉丝炒至滑嫩 ， 倒出待用 。
4、热锅下油 ， 放入蒜粒煸出香味 ， 倒入圆白菜、红椒炒至断生 ， 加入肉丝 ， 调入盐、味精炒透 ， 最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可 。
【缺锌的危害 大人和小孩缺锌要区别对待】此道菜含锌约14.88毫克 。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等 ， 具有润燥补虚的功效 ， 对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效 。
三、油泼莴笋
原料
嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒 。
做法
1、将莴笋去皮洗净 ， 切成6厘米长条状 。
2、己烧锅加水 ， 待水开后 ， 放入莴笋 ， 大火滚开后关火 。随即放入盛有冷水的容器中 ， 过水后捞出放入盘中 ， 撒少许盐、味精、水腌制 ， 并摆放好葱丝待用 。
3、热锅下油至80度左右 ， 放入适量花椒粒 ， 煸至花椒变黑关火 ， 捞出花椒粒 ， 将油淋入摆放好的莴笋上即可 。
此道菜清淡、爽口 ， 含锌约7.86毫克 。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍 ， 对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效 。
缺锌会引起一系生化紊乱 ， 使很多器官和组织的生理功能异常 ， 造成生长发育迟缓 ， 并使人体的免疫过程、细胞分裂减缓 ， 并导致人的智力发育低下 ， 药物在体内的作用受到很大的干扰与抑制 。
成人缺锌的危害
1、食欲不振 。
2、味觉和嗅觉障碍 。
3、脱发 。
4、记忆力下降 。
5、慢性疲劳 。
孕妇及哺乳期妇女
1、导致胎儿脑细胞总数减少 。
2、新生儿出生体重低下 ， 甚至出现发育畸形 。
3、产妇子宫收缩无力 ， 难以顺利分娩 。建议你去医院做相关检查才能确定是否缺锌 ， 医生会根据你的情况做出是否有必要补锌意见的 。
成人补锌吃什么
莲藕烧墨鱼
材料
莲藕、墨鱼、五花肉 。
做法
把墨鱼去掉内脏和硬壳并清洗干净 ， 沿着墨鱼斜着切条不切断 ， 再反方向切 ， 形成十字花刀 ， 然后把墨鱼切块 。
在锅中放油加豆瓣酱炒香 ， 加葱、姜、大蒜翻炒 ， 加猪肉炒变色 ， 再加入莲藕与墨鱼块翻炒 ， 最后加入白糖和老抽 ， 炒匀后加清水 ， 用大火烧开 ， 再转小火烧20分钟 ， 即可食用 。
结语：综上所述 ， 无论是大人还是小孩缺锌都会对我们的健康产生很多不利的影响 。今天我们和大家分享了一些大人和小孩缺锌的一些症状 ， 以及不同人群应该如何补锌的食疗方法 ， 希望会对大家的健康有所帮助 。祝愿大家身体健康！

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