倚邦小叶种普洱茶有什么特点

倚邦茶区内有大叶种和中小叶种茶树 。根据有关专家的审定 , 倚邦茶区内的中小叶种品质不但优于当地的大叶种 , 而且优于其它省份的中小叶种 。小叶种以特殊香型著称 , 上颚香甜微有蜜感 , 稍苦 , 舌后面中后段带苦有甘韵 。倚邦普洱茶独特小叶种?普洱茶有别于其它茶类的一大特点 , 就是其原料采用云南大叶茶制作 , 而以倚邦中小叶种制作的晒青茶 , 其品质竟不亚于传统大叶种制作的普洱茶 , 这就留下了两大公案:?一是倚邦茶算是普洱茶吗??二是倚邦小叶种从何而来??且不管现代人对普洱茶是如何定义的 , 历史上的倚邦茶 , 却实实在在普洱茶的代表 , 而且是普洱贡茶的一种 。现代定义的分歧在于大小叶种之别 , 但我们通过品鉴 , 明显感觉到倚邦中小叶种茶的品质与内地小叶种茶完全不一样 , 根据有关专家的审定 , 倚邦茶区内的中小叶种品质不但优于当地的大叶种 , 而且优于其它省份的中小叶种 。若非如此 , 当年清朝的皇帝也不会舍近求远 , 点名要喝这千里之外的贡茶了 。茶乃饮品 , 喝到口里才算数 , 看来 , 倚邦茶卓绝的品质证明的:不是倚邦茶太过异类 , 而是普洱茶定义的不严谨 。?至于倚邦小叶种的来历 , 现有两种观点:?一种认为明清时期四川或江西的茶农携带茶种种植而来 , ?另一种说法是则认为倚邦小叶茶也属于大叶种系列 , 因其特色的地理环境和气候土壤让它发生了变异 , 形成今天我们看到的当地俗称猫耳朵的小叶形状 。两种说法目前都无从考据 , 还是一个待解之谜 。?当然 , 倚邦茶区也有大叶种茶树 , 准确说是大叶种和中小叶种茶树混生 。在曼拱、倚邦、麻栗树等地还保留有小规模的古茶园 , 其中不乏中小叶种古树 。而名声较大的曼松茶区 , 因为历经破坏 , 古树存量很小 。?主要村寨:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等 。倚邦小叶种普洱茶的特点?倚邦茶山小叶种普洱茶特点介绍 , 倚邦茶的特征是:倚邦是小叶种为主 , 芽头较小 , 条索较短细 , 汤色黄绿 , 叶底黄绿 , 苦淡 , 苦中带甜 , 涩显于苦 , 汤质饱满;回甘快且较长久 , 香气显 , 由于长于山野 , 环境好 , 山野韵好 , 杯底留香 。?倚邦小叶种茶种考:小叶种茶是如何形成的??谈及云南地区小叶种茶的起源 , 有“权威人士”认为 , 云南小叶种茶的起源在昆明 , 其中包括太华茶、十里香、宝洪茶等均属在云南起源的小叶种茶 。?高照教授则认为 , “云南的古气候和古地质条件 , 不形成小叶种茶的起源 。而云南小叶种茶的形成和起源 , 至少是在云南的东北部(现在的昭通) , 贵州、四川等地 , 不会是昆明 , 更不可能是现在的西双版纳境内 。”为什么呢?高照教授说 , 在没有人类之前 , 地球的温度是往下移的 , 所以说 , 云南的古气候古地质条件不具备行成小叶种的遗传特征 。“我们谈古老茶树原始物种的起源问题 , 我们要充分地了解四五千万年当时的气候 , 甚至包括当时地球板块的结构和变化 。”高照教授表示 , “我作为一个生物学家 , 我相信我的生物学知识的牢固性 , 将逐渐澄清这一切;在学术上 , 这些大家都可以摆事实 , 讲道理 。”

    推荐阅读