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晒晒钙的朋友圈

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晒晒钙的朋友圈
“近朱者赤，近墨者黑”这句古话告诉我们要善交益友、远离损友，其实，这条处事原则对于钙这种营养素同样适用 。“益友”能帮助钙强壮骨骼，而“损友”却给钙设置了重重障碍 。
益友圈
维生素D
众所周知，维生素D是钙的第一“密友” 。多项研究表明，维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙 。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射，依靠自身皮肤合成；其余10%通过食物摄取，如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等 。

晒晒钙的朋友圈

文章插图
蛋白质
骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白 。蛋白质充足的情况下，钙才有了可以沉积的骨架，从而更好地被人体吸收 。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等 。需要提醒的是，肉和鱼类食物也不能吃太多，否则会造成蛋白质过剩，增加尿钙的大量流失 。
【晒晒钙的朋友圈】镁
当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止，如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外，所以，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去 。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和绿叶菜等都含有丰富的镁 。
维生素K
这种维生素可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼当中，从而提高补钙效果 。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量就越高，比如西兰花、甘蓝等 。
钾
钾的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢和维持神经肌肉的正常功能，这对于骨骼的生长和代谢是必不可少的 。研究表明，钾能够防止钙流失，使骨骼更硬朗 。补钾多吃香蕉、橙子等水果和小米等粗粮 。
损友圈
咖啡因
有统计表明，每天饮用4杯以上咖啡就会影响钙的吸收；每天消耗300毫克以上的咖啡因，就能加速钙质的流失 。除了咖啡外，巧克力、浓茶和一些提神饮料也是咖啡因的重要来源 。
磷酸
磷酸是一种中强酸，与金属离子具有很强的结合能力，而磷酸盐的溶解性很低 。在消化道当中，磷酸会降低钙、铁、锌、铜等多种微量元素的吸收利用率 。可乐、甜饮料、加工肉制品中含有较多的磷酸盐 。
酒精
过量饮酒会使肝功能受损，从而使维生素D的代谢受到影响，不利于钙的吸收 。建议成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或高度白酒50克 。成年女性一天饮用酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或高度白酒30克 。
钠
英国科学家在对食盐(氯化钠)的研究中发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差 。除了要少吃盐外，建议大家在选购食物时，仔细阅读食品标签，选择钠含量低的产品 。
草酸
草酸是在蔬菜中普遍存在的一种物质 。如果经常把草酸含量高的食物，和豆腐、豆腐干、牛奶等含钙高的食物一起吃，就会生成不易被吸收的草酸钙，从而可能导致尿路结石 。研究显示，菠菜、苋菜等草酸高的蔬菜，只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸 。

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