出芽的蒜瓣还能吃吗
出芽的蒜瓣还能吃 ， 蒜瓣出芽后营养价值会有所下降 ， 但是不会产生毒素 ， 所以是可以继续食用的 ， 蒜瓣可以放置通风处晾干保存 ， 或者是将其放入保鲜袋中 ， 放置冰箱冷藏区进行保存 ， 即可延长保存时间 。
出芽的蒜瓣还可以吃吗
文章插图
1、可以食用
出芽的蒜瓣还可以吃 ， 蒜瓣出芽不含产生对人体有害的物质 ， 因此是可以继续食用的 ， 但是出芽后的蒜瓣在营养价值上会有所下降 ， 蒜瓣购买后应该及时食用 ， 以免存放时间过长导致出芽 。
2、晾干保存
蒜瓣可以晾干后保存 ， 首先将蒜瓣悬挂在通风干燥的地方进行自然晾干 ， 然后取下后放入密封的塑料袋中 ， 减少蒜瓣和空气的接触 ， 抑制氧化左右的发生 ， 而且蒜瓣具有杀菌效果 ， 即可长时间保存 。
3、冷藏保存
【出芽的蒜瓣还能吃吗】蒜瓣可以进行冷藏保存 ， 将蒜瓣放入保鲜袋中 ， 以免其中的挥发性气体对冰箱的其它食物造成影响 ， 然后将蒜瓣放入冰箱冷藏区中 ， 将冰箱温度调至在3到5度之间 ， 即可延长蒜瓣保存时间 。
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