藏茶和普洱哪个好？藏茶有藏茶的好 ， 普洱茶有普洱茶的好 ， 所以它们之间不存在哪个好 ， 哪个不好 。我们来了解一下！藏茶?由于藏茶是中国黑茶的鼻祖 ， 其制作工艺极为复杂 ， 而且由于持续发酵的原因 ， 所以极具收藏价值 ， 她是古茶类中收藏值最高的茶种 。?1、原料特点：其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料 。?2、制造特点：工序最为复杂的茶叶 ， 其生产工序多达32道 ， 原料进厂经粗加工后须陈化（存放）藏茶为深发酵（全发酵）茶?3、内含物质：茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质 ， 使之转化、异构、降解聚合耦联 ， 生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等 。?4、稳定性好：藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后 ， 具有十分稳定的色、味、气稳定效果 ， 便于生产、运输和保存 ， 有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性 。?5、可调性强：其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用 ， 如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等 。6、适用性广：①饮用方法多元性：煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可 。?②餐前、餐后 ， 眠前、眠后 ， 冷、热均可服用 。?③男、女、老、少 ， 健者、疾者均可服用 。?6、功效特点：现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物 ， 约700种香气化合物 ， 无机物也相当丰富 ， 包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质 。具有以下功效特点：?①、抗氧化功效；?②、降低三高 ， 抑制动脉硬化功效；?③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效；?④、调理胃肠和改善代谢功效；?⑤、解毒和优化水质功效；?⑥、全方位补充微量元素和维生素 。普洱茶?以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料 ， 并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成 ， 具有独特品质特征的茶叶 。按其加工工艺及品质特征 ， 普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。?“普洱茶”在制作上 ， 分为普洱散茶和普洱紧茶两大类 。普洱散茶 ， 传统品类为毛尖、粗叶 ， 今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类 。?藏茶和普洱的区别：?首先 ， 藏茶是雅安独有的品类 。?其次 ， 藏茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵） 。普洱（普洱生茶）是后发酵茶 ， 主要以晒青毛茶在后期存放中进行陈化 。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同；?第三 ， 从汤色上比较 ， 藏茶因含茶红素高使汤色透红 ， 普洱茶茶黄素略高 ， 汤色透黄红；?第四 ， 两者口感与香型不一样 ， 藏茶口感不涩不苦、回味甘甜 ， 普洱生茶（未陈化的）略带涩味 ， 但香气高扬远超藏茶 。综上 ， 普洱茶和藏茶各有各的特点 ， 都是很好的茶叶 ， 所以藏茶和普洱茶您喜欢哪个就买哪个就可以了 。
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