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推荐几款清心润肺汤_清热润肺养生中药

生活百科

一、清心润肺的人参与莲子药膳莲子加人参 ， 补气益脾 ， 适用于病后体虚、气弱、疲倦自汗的人们 。
补虚用人参、莲子搭配 ， 对精神体力较差者有改善体力的效果 。以巴参、白莲子、红枣、枸杞、百合、排骨煮汤是不错的养生药膳 ， 既可调理肠胃 ， 也有清心润肺的功效 ， 容易腹胀者不宜一次多量食用;其中巴参即是西洋参的一个品种 。
从调养的角度看 ， 长期服用莲子、山药、薏苡仁均可辅助改善消化道状况 ， 不过采用任何食物养生法仍以适量为原则 。莲子、山药、薏苡仁健脾胃 ， 药性平和适合大多数人食用 ， 但易便秘的人不宜过服这类食材 。现介绍两款药膳可试用：
山药莲子猪肚汤
猪肚半个 ， 山药15克 ， 莲子15克 ， 茯苓10克 ， 芡实10克 ， 薏苡仁15克 。先将芡实及茯苓洗净后 ， 加水浸泡30分钟 ， 莲子洗净备用 。将全部材料放入锅中 ， 加适量水 ， 用大火煮开后 ， 改为小火 ， 约煮1小时 ， 加盐调味即可食用 。
扁豆莲子粥
平时易腹泻的人 ， 不妨常吃扁豆莲子粥 。以莲子100克 ， 大米150克 ， 扁豆50克同煮 ， 煮到莲子松软为止 ， 食用后有助于改善脾胃功能 ， 同时改善心烦不眠的情形 。
对于偏虚寒体质的心烦不寐 ， 中医常以莲子百合煲瘦肉等药膳辅助改善 。可将莲子、百合、瘦肉加水煲熟 ， 然后加盐和少量糖 ， 调味后食用;或以龙眼肉、糖、西洋参共置碗内 ， 每日于电饭锅上蒸之 ， 蒸至多次 ， 每次开水冲服一匙;或可考虑龙眼红枣粥 。但食用前仍建议先咨询中医师 。
若心悸、多梦易醒、胆怯不安 ， 伴有头晕健忘、食欲不振、神疲体倦、舌质淡、脉沉细弱者 ， 则可以小麦、甘草、大枣煎服 ， 可补益心脾、养血安神 ， 不过实际体质是否适合仍须由中医师判断 。
二、4款清热润肺养生中药中药调理是此时进补的一个重要方法 ， 调理脾胃侧重于清热、利湿、健脾 ， 以使体内的湿热之邪从小便排出 ， 促进脾胃功能的恢复 。养生进补中药一定要对症 ， 不能乱补 ， 在服用中药前最好咨询医生看看适不适合食用 。专家为您推荐四种养生中药 。
麦冬
麦冬味甘、微苦、性微寒 ， 归心、肺、胃经 。有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效 。常用于肺燥干咳 ， 虚痨咳嗽 ， 津伤口渴 ， 心烦失眠 ， 肠燥便秘 。但是由于麦冬性微寒 ， 不宜用于脾虚引起的泄泻、痰饮及气虚明显的人群 ， 亦不可过量服用 。麦冬不仅可治疗疾病 ， 还可用来做药膳 ， 美味又养生 。下面推荐几款药膳：
1.麦冬蒸子鸭
【材料】麦冬25克 ， 子鸭1只 ， 料酒10克 ， 盐5克 ， 酱油10克 ， 味精3克 ， 胡椒粉3克 ， 姜5克 ， 葱10克 。
【制法】将麦冬用清水洗净 ， 浸泡24小时 ， 取出锤扁 ， 除去内梗 ， 子鸭宰杀后 ， 去毛桩 ， 内脏及爪;姜切粒 ， 葱切花 。将麦冬放入鸭腹内 ， 置武火大气蒸笼内 ， 蒸55分钟即成 。
【功效】滋阴清热 ， 润肺生津 。适用于阴虚发热、咳嗽吐血、肺气虚弱、口干、便秘、喉咙肿痛、更年期综合征等 。
2.山药麦冬炖燕窝
【材料】鲜山药150克 ， 麦冬20克 ， 燕窝5克 ， 鸡汤750毫升 。
【制法】将山药去皮 ， 切成丁状 ， 麦冬去内梗 ， 洗净;燕窝用45度温水浸泡 ， 去燕毛 ， 洗净 。将燕窝、山药、麦冬、鸡汤同放炖杯内 ， 用武火上炖沸 ， 再用文火炖半小时 ， 加入食盐调味即可 。
【功效】补脾胃 ， 滋阴润肺 ， 有降低血糖的功效 。
玉竹
玉竹味甘、微寒、性平 ， 归肺、胃经 ， 有养阴润燥、生津止渴的功效 。适合于肺胃阴伤 ， 燥热咳嗽 ， 咽干口渴 ， 胃脘隐痛 ， 大便燥结 。适合干咳但少痰 ， 或者口燥咽干的 ， 以滋阴清热生津止渴 。脾胃虚弱、痰多清稀、胃寒腹泻者不宜服用 。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配使用 。
1.玉竹银耳汤
【材料】取鲜玉竹、冰糖、银耳各10g 。
【制法】玉竹洗净、切片 ， 银耳泡发后择净 ， 加清水适量同炖至银耳熟后 ， 加冰糖即可 。
【功效】滋阴清热 。适用于胃阴不足所致的口干、口渴、胃脘隐痛 ， 大便燥结等症状 。
2.玉竹养肺梨
【材料】玉竹10克、鸭梨一个、冰糖适量 。
【制法】鸭梨洗净 ， 尖端削成盖状 ， 中间挖去梨核后装入玉竹和冰糖 ， 盖上梨盖后放入盅内 ， 加入适量水 ， 将盅放入锅内 ， 隔水炖熟 。
【功效】滋阴润燥、养肺祛痰、美肌 。适用于阴虚燥热、肺燥咳嗽者 。痰过多者、脾虚腹泻者、风寒咳嗽者不能吃 。
百合
百合性微寒 ， 味甘淡 。有养阴润肺、清心安神的功效 ， 用于阴虚燥咳 ， 虚热上扰、失眠、心悸及胃脘疼痛等 。本品富含人体所必需的优异蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱 。不只味道鲜美 ， 并且养分丰厚 ， 药用价值也很高 。
1.百合安神茶
【材料】取百合、小麦(各25克) ， 莲子肉、首乌藤各15克 ， 大枣2个 ， 甘草6克 。
【制法】将百合、小麦、莲子、首乌藤、大枣、甘草洗净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 倒入锅内 ， 加水至700毫升左右 ， 大火烧开煮沸后 ， 小火熬半小时 。滤汁 ， 存入暖瓶内 ， 连炖两次 ， 随时皆可饮用 。
【功效】具有清热安神、益气养阴的功效 ， 适合神志不宁、心烦易躁、失眠多梦、心悸气短、多汗者 。痰多、食积、风寒咳嗽或胃寒拉稀者不适用 。
2.木耳百合西芹炒荷兰豆
【材料】荷兰豆100克 ， 西芹去叶切段 ， 百合干和黑木耳少许 。
【制法】百合干和黑木耳提前泡发 ， 西芹和荷兰豆飞水片刻捞出 ， 烧油锅至七成热 ， 炒荷兰豆变色 。倒入百合、黑木耳和西芹 ， 加少量水烹饪2分钟 ， 调味煸炒即可 。
【功效】美容养颜、润燥安神 。一般人群均可食用 ， 但有出血性疾病 ， 消化不良、易于腹泻者不适用 。
石斛
石斛味甘 ， 性微寒 ， 能养胃生津、滋阴清热、明目退翳 。本品可用于热病口渴、牙龈肿痛、肾阴亏虚之目暗不明、筋骨萎软、阴虚火旺等证 ， 对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜 。
1.石斛菊花汤
【材料】石斛(6-12克)、菊花适量
【制法】因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用 ， 因此应将石斛先煎30分钟 ， 再放入菊花同煎5-10分钟 。
【功效】有较好的明目润燥功效 。
2.石斛粥
【材料】石斛15克 ， 大米100克 ， 白糖适量 。
【制法】将石斛洗净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 水煎取汁 。在取出的汁液中加大米煮粥 ， 待熟时调入白糖 ， 再煮一、二沸即成 ， 每日1剂 。
【功效】煮粥服食清中有补 ， 补中兼清 ， 相得益彰 ， 对肺燥干咳及老人、病后胃脘隐痛 ， 食欲不振 ， 嘈杂不适者 ， 颇为适宜 。
三、煲什么汤对肺好1、杏仁猪肺汤
材料：杏仁10克、猪肺250克、生姜、党参、盐适量 。
做法：将猪肺洗净、切块 。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅 ， 加水后煮开再用小火煨两小时即可 。
功效：止咳化痰、生津止渴、润肠通便 ， 对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益 。
2、沙参百合润肺汤
材料：北沙参15克 ， 百合30克 ， 无花果五个 ， 猪瘦肉18克 ， 陈皮1片 。
做法：先将无花果 ， 洗干净 ， 对半剖开;猪瘦肉洗干净 ， 飞水 ， 北沙参、陈皮、百合洗干净;将所有的材料一齐放进已煲滚的水中 ， 继续用中火煲约两小时 ， 加少许盐调味 ， 即可饮用 。
【推荐几款清心润肺汤_清热润肺养生中药】功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用 ， 加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮 ， 又可滋润喉咙 ， 有保护声带 ， 通畅大便 ， 预防痔疮的功效 。
3、雪耳鸭肾汤
材料：雪耳20克、腊鸭肾3~4个、猪瘦肉200克、生姜3片 。
做法：雪耳浸泡 ， 撕为小朵;腊鸭肾洗净 ， 用温水浸泡 ， 切厚片;猪瘦肉洗净 ， 切块 。一起与姜下瓦煲 ， 加入清水2000毫升(约8碗量) ， 武火滚沸后改文火煲约1个半小时 ， 下盐便可 。
功效：雪耳可治心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、劳虚咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等 。与腊鸭肾为汤 ， 清润甘香可口 ， 有健脾养胃、润肺止咳之功 。
4、苹果川贝鸡汤
材料：三黄鸡半只 ， 苹果2个 ， 桂圆肉15克 ， 川贝15克 ， 生姜几片 。
做法：将三黄鸡洗净切成小块 。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗 ， 沥干水份 。汤锅内加入6碗水 ， 焯过水的鸡块放锅内 。苹果洗净 ， 切成块 ， 去掉芯 。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内 。大火烧开后转小火 ， 煲2个小时即可 。
功效：常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能 ， 苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤 ， 则能达到润肺止咳的功效 ， 再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉 ， 则更能补气益血、清心养肺了 。
5、雪梨银耳汤
材料：雪梨1只 ， 水发银耳30克 ， 贝母5克 ， 白糖适量 。
做法：将水发银耳去根、去杂洗净 ， 撕成小片;将雪梨去皮、去籽 ， 切成多块 。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟 ， 取出 ， 即可装盘食 。
功效：此汤滋阴清肺、消痰降火 。
6、雪梨茅根竹蔗炖猪肺
材料：雪梨1~2个、茅根50克、竹蔗100~150克、猪肺约500克、生姜3片 。
做法：各物洗净 ， 雪梨去芯、切块;茅根、竹蔗切段;从猪肺喉部灌入清水 ， 揉搓 ， 反复多次 ， 切块 ， 挤干水 ， 在镬中不用油、盐炒片刻 。一起与生姜下瓦煲 ， 加清水2500毫升(约10碗量) ， 武火滚沸后改文火煲约2小时 ， 下盐便可 。
功效：祛燥生津、养肺润肺 。
7、红枣乳鸽汤
材料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片 。
做法：炙百部、红枣洗净 ， 并将红枣去核;乳鸽宰洗净 ， 去毛爪、脏杂 ， 置沸水稍滚片刻 ， 洗净;与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水1500毫升(6碗量) ， 武火煲沸后 ， 改为文火煲2小时 ， 调入适量食盐和少许生油便可 。
四、百合清心安神润肺止嗽百合味甘性平 ， 润肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效 ， 尤以治疗心肺疾患为佳 。对热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等 ， 食用百合也都适宜 。用百合作羹或煮粥 ， 加入银耳服食 ， 有滋阴润肺之功 。如加入莲子 ， 则有养阴清心之效 。
百合为百合科百合属植物 ， 鲜食干用均可 。百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值 ， 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61% ， 及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外 ， 还含有一些特殊的营养成分 ， 如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体 ， 不仅具有良好的营养滋补之功 ， 而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。中医上讲鲜百合具有养心安神 ， 润肺止咳的功效 ， 对病后虚弱的人非常有益 。
食疗作用
润肺止咳：百合鲜品含黏液质 ， 具有润燥清热作用 ， 中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。
宁心安神：百合入心经 ， 性微寒 ， 能清心除烦 ， 宁心安神 ， 用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
美容养颜：百合洁白娇艳 ， 鲜品富含黏液质及维生素 ， 对皮肤细胞新陈代谢有益 ， 常食百合 ， 有一定美容作用 。
防癌抗癌：百合含多种生物碱 ， 对白细胞减少症有预防作用 ， 能升高血细胞 ， 对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能 ， 提高机体的体液免疫能力 ， 因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果 。

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