春季各种药食
春色满园卷的做法
材料：千张、豆芽、豆苗、金针菇、鸡脯肉、胡萝卜、韭菜、蚝油、淀粉、白糖、盐、醋、酱油
春色满园卷的做法
1、把鸡脯肉切丝加淀粉、盐码味；豆芽和豆苗去根、胡萝卜去皮切丝、金针菇去根、韭菜、千张切合适大小分别入沸水汆烫 。
2、锅入油下鸡肉翻炒，加入烫至8成熟的豆芽，依次加白糖、醋、盐调味 。
3、炒好的肉丝豆芽盛出备用 。
4、汆过水的千张加入其余材料卷，用烫软的韭菜捆成卷 。
5、另起锅入少许油，加蚝油、少许清水搅匀，浇在卷上即可 。
本食谱养生功效：
原材料中荤素搭配，营养全面 。韭菜和豆苗都是春天的时令菜，胡萝卜可以增强免疫力预防流感，金针菇和鸡肉易吸收好消化 。
姜汁菠菜的做法
材料：菠菜、姜末、麻油
姜汁菠菜的做法
菠菜拣洗净，入沸水锅（加油和盐）烫熟捞出，加姜汁（姜末加冷开水、盐、味精调成）、麻油拌和即成 。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，适合春季养生食用 。
本食谱养生功效：
菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用 。
蜜蒸百合的做法
【春季各种药食】材料：百合50克，蜂蜜50克 。
蜜蒸百合的做法
将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成 。
本食谱养生功效：
中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉 。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材 。
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