想补钙应该吃哪些食物?
想补钙应该吃哪些食物?
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想要补钙应该选择哪些食物呢?
陈教授首先指出,如果想要补钙,首先应该考虑尽量从天然食品中获得钙质,而不是依靠钙片或者其他的保健品 。天然食品中,补钙首选产品必定是牛奶 。
因此,如果想要补钙,首先考虑选择的食物应该是牛奶,如果是中老年人或者高血脂等疾病的患者,最好不要选择全脂牛奶而选择低脂或脱脂牛奶,乳糖不耐受者可选择酸奶或奶酪 。
由于近来我国牛奶安全事故频发,有不少人不愿意通过选择牛奶的方式来补钙怎么办呢?对此陈教授表示,如果不愿意喝牛奶,还可以通过选择绿色椰菜、豆腐和含骨小鱼来补钙 。
【想补钙应该吃哪些食物?】绿色椰菜是一种含钙极高的蔬菜,每100g绿色椰菜中含钙量约为70-80mg 。而选择豆腐补钙的原因,一是因为大豆本身含有不少钙,二是因为凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,因此豆腐中的钙含量是较为可观的 。
同时陈教授也提醒网友注意的是:豆腐含钙量高,但豆浆的含钙量却不高,因为在打豆浆的过程中加入了大量的水,含量就稀释得很低了 。
大豆(黄豆)类食品豆浆对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失 。
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