白萝卜豆腐丸子汤的做法
萝卜有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 ， 增加食欲 ， 帮助消化 。豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能 ， 对齿、骨骼的生长发育也颇为有益 。
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：汤菜
主食材：白萝卜500克、猪肉150克、豆腐150克
辅料：姜、小葱、白胡椒粉、芝麻油、盐
步骤：
1、肥瘦肉剁成细馅儿；
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2、姜末少许；
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3、白萝卜切细丝；
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4、豆腐不用切 ， 加入肉馅儿；
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5、加入姜末、盐、萝卜丝；
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6、用手捏到肉馅和豆腐混合（豆腐一定要捏到很细 ， 不然捏圆子的时候容易散 。这点请特别注意！）；
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【白萝卜豆腐丸子汤的做法】7、锅里加水烧开；
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8、火用手将豆腐圆子均匀捏好 ， 放进锅里；
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9、待豆腐圆子全部捏完 ， 转中火煮沸八分钟（视圆子大小调整）；
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10、撒入葱花 ， 滴两滴香油 。
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