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各种小吃的做法大全

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面得高汤，可以买些猪骨头，用小火慢慢熬，就OK了
或者买些牛骨头，黄鳝骨头熬出来的汤味道也是很鲜美的，黄鳝骨头熬制的时候要用纱布包住！

【各种小吃的做法大全】你所说的小吃是有很多种类的，不知道你想做哪方面的？下面是一些稀饭的做法，你看下

豆浆粥 原料： 白米 1杯 水 8杯 豆浆 1杯
辅料： 鸡精 少许
做法： 1.白米洗净沥干 。
2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用 。
特色： 滋润、美白肌肤，抗癌又长寿 。
山药枸杞粥 原料： 白米 1杯 山药 300克 枸杞 2大匙 水8杯
做法： 1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块 。
2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟
苹果粥 原料： 白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水10杯
辅料： 蜂蜜 4大匙
做法： 1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽 。
2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟 。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用 。
特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步 。
鱼粥 原料： 虱目鱼1条、白饭2碗、姜2片、葱1根
辅料： 盐1茶匙、清水3杯 胡椒粉少许(可不加)
做法： 1 虱目鱼取下鱼背肉厚部位，剔除鱼刺，切片备用；姜切丝，葱切成葱花 。
2 白饭放锅内，加入(1)料煮开，改小火，放入虱目鱼片和姜丝煮熟 。
3 熄火后加入葱花盛出，食用时撒少许胡椒粉（也可不加）即可 。
肉粥
白米 1杯 牛里脊 150克 淀粉 1小匙 芹菜末 2大匙 牛骨高汤 10杯
辅料： 盐、黑胡椒 各适量
做法： 1.白米洗净沥干 。
2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味 。
3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内 。
4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用 。
南瓜粥
南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升 药材：天麻10克
辅料： 盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
做法： 1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用 。
2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用 。
3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟 。
4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可 。

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