微波炉专用器皿介绍 微波炉用什么器皿加热好

微波炉加热用什么容器最好 日常用的瓷制碗盘、用来煲汤的陶瓷锅、玻璃餐盒、标注可微波加热的塑料餐盒都可以放入微波炉中加热 。
1、陶瓷容器
陶瓷容器是放入微波炉的首选 , 因为陶瓷是高温烧制而成 , 稳定性高、耐热性好 , 微波炉加热不易碎 , 但要注意陶瓷容器和食品接触的那一面最好选用素瓷 , 因为有颜色的釉料含有不同的重金属 , 遇热有可能迁移到食品中 。
2、耐热玻璃容器
【微波炉专用器皿介绍 微波炉用什么器皿加热好】微波炉温度可高达200度 , 耐热玻璃温度可高达1000度 , 主要包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿 , 不仅耐热 , 还耐酸、耐碱、化学稳定性好、无毒无味 , 另外最好选用无色玻璃 , 避免颜色玻璃中的着色剂会含有重金属 , 加热时这些重金属受热有可能会迁移到食品产生危害 。
3、耐高温的塑料容器
如聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿 , 耐高温达120摄氏度以上 , 都是可以进行微波炉加热的;其次PET树脂、聚酯材料制成的器皿 , 可耐高温达220摄氏度以上 , 不仅可以放微波炉 , 还能用于烧烤 。
建议
一般微波炉加热食物时最好是用到敞口的碗或盘子 , 且能用玻璃、陶瓷器皿的就不用塑胶容器 , 如需携带方便 , 最好购买微波炉专用的塑胶盒 , 轻便耐热 。

微波炉专用器皿介绍 微波炉用什么器皿加热好

文章插图

微波炉加热不能放什么容器1、任何含金属的材料
如有描金花纹的瓷杯子或瓷盘 , 因为微波炉的微波加热金属制品时可能会产生火光 , 容易对微波炉、加热容器造成损坏 , 还可能引发危险事故 。
2、纸质的盒子
纸质的盒子在湿态的情况下 , 是可以在微波炉中短时间使用 , 但时间一长 , 纸质逐渐变得干燥 , 有可能过热 , 甚至烧焦、着火 。
3、外面买来的普通食品盒
由于不清楚餐馆打包回来的塑料餐盒是否耐高温 , 建议不用微波炉高温加热 , 以免溶解有害物质 , 对健康造成危害 。 尤其是没有可微波加热的标识 , 就一定不要放入微波炉加热 。
4、铝、不锈钢容器
由于微波不能穿透铝、不锈钢 , 用这种材质的容器进行微波炉加热 , 其中的食物很难被加热 , 因此不适宜在微波炉中使用 。
5、上过油漆的容器
因为油漆中有苯 , 如果用微波加热会使其散发而污染食物 , 所以为了安全和健康 , 还是选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好 。
微波炉专用器皿介绍 微波炉用什么器皿加热好

文章插图

微波炉热外卖盒会融化吗根据外卖盒包装的材质决定 。
1、以塑料外卖盒为例 , 其中pp塑料为聚丙烯 , 熔点高达200摄氏度 , 在微波炉的高温中不会产生变化 , 而其他的塑料材质在高温的时候可能会融化、分解 , 并且可能还会放出有毒物质 , 危害人体健康 , 因此一般只有5号pp材质的塑料外卖盒才可以放进微波炉里面加热 。
2、纸质的外卖盒 , 如果单纯的是食品包装纸质 , 那么纸的燃点大约在130摄氏度左右 , 微波炉只能略微加热纸张 , 并不能点燃纸张 , 所以食品纸袋可以放进微波炉中加热;但若是在纸质表面镀一层薄薄的聚乙烯塑料涂层 , 这就是一层塑料 , 这种就最好不要放进微波炉里加热 。
3、对于铝箔包装的外卖餐盒 , 因为铝箔是金属 , 就更不能进微波炉了 。
4、颜色鲜艳的餐盒 , 有可能使用了废塑料 , 颜色越深越不安全 , 也最好不要进行微波炉加热 , 以免溶解有害物质 , 对健康不利 。

推荐阅读